Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Котлеты из куриного фарша с тыквой

Котлеты из куриного фарша с тыквой

Аппетитные и вкусные котлетки из нежного куриного мяса и сочной и яркой тыквы. Куриные котлеты мне всегда нравятся за свою легкость и сытность,они содержат минимум жиров и углеводов, но при этом сочные и вкусные.   Достигается этот эффект добавлением тыквы в котлетный фарш. А специи добавляют вкуса и аромата.А еще их легко и быстро можно приготовить.

 

 

Ингредиенты

  • 600 г  - Куриное филе
  •  2  - Чеснок дольки
  •  Перец черный молотый
  •  1 ч.л  - Петрушка сушеная
  •  5 мл  - Растительное масло
  •  300 г  - Тыква мускатная (butternut)
  •  1 ч.л  - Соль
  •  1 ч.л  - Кориандр молотый
  •  2 ч.л  - Перец болгарский сушеный

Приготовление

 
 

В мясорубке с мелкой решеткой прокрутите поочередно куриное филе и мякоть тыквы.

 


 

 

 

 

 

 

Чеснок мелко порежьте (можно пропустить через пресс или натереть на мелкой терке) и добавьте в фарш.

 

 
 
 
 
 
 
 
 

Посолите, добавьте специи и очень тщательно вымешайте в течение нескольких минут. Вымешивание фарша увеличивает его эластичность и не дает котлетам разваливаться во время жарки.

 

 
 
 
 
 

Можно добавить в котлеты сушеный сладкий перец, он привносит легкую сладковатую нотку.

 

 
 
 
 
 
 
 
 

Сформируйте овальные котлеты и жарьте их на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием, слегка смазав ее маслом.

 


 

 

 

 

 

Когда котлеты зарумянятся с одной стороны, переверните их и жарьте до готовности с другой стороны, убавив огонь. Можно ненадолго накрыть их крышкой или, обжарив с обеих сторон до корочки, довести до готовности в духовке при температуре 180-190 градусов.

Готовые котлеты подавайте горячими, с легким гарниром. Приятного аппетита.

 

Опубликовать в социальных сетях

Готовьте с Любовью