Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Мясной рулет из фарша "Нежный"

Мясной рулет  из фарша "Нежный"

Снова у меня на кухне мясной рулет. Блюдо быстрое, простое, 2 в 1. Все как я люблю))). Вкусная начинка родилась  спонтанно,я пожарила яичные блинчики,добавила сыр и горошек.А фарш  я приготовила из свинины и филе индейки.Получилось почти празднично,очень нежно и так вкусно,что мои стрескали все за один день.
 

Ингредиенты

  • 700 гр. мяса (свинина, индейка) 
  • 1 яйцо
  • 3-4 кусочка белого хлеба
  • 70-100 мл молока
  • соль по вкусу
для начинки:
  • 3-4 яйца
  • 100 гр. твердого сыра
  • горошек по желанию
  • 2-3 ст.л. панировочных сухарей
  • 5 гр. сливочного масла
  • фольга, или пищевая пленка, или бумага для выпечки

Приготовление

 Время приготовления: 10 минут + 40-45 минут запекания

Хлеб замачиваем в молоке. Мясо измельчаем в фарш.Смешиваем хлеб, яйцо, мясной фарш. Солим по вкусу. Хорошо вымешиваем до более-менее однородного состояния. Выкладываем тонким пластом на фольгу или пищевую пленку, или бумагу для выпечки.
 
 
 
Каждое яйцо разбиваем, смешиваем вилкой с щепоткой соли и чайной ложкой воды. Поджариваем тонкий блинчик. Мне хватило 3-х яиц.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Выкладываем яичные блинчики на мясной слой.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Сыр натираем на крупной терке и выкладываем поверх яичных блинчиков.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ну и горошка я сыпнула, хотя задумывалось без него.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Сворачиваем рулет с помощью фольги или бумаги для выпечки.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Обваливаем в панировочных сухарях.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Сверху делаем небольшие углубления ножом и выкладываем в них маленькие кусочки сливочного масла.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Выпекаем рулет в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут (до золотистой корочки.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Подаем на ужин в качестве основного блюда. На гарнир отлично подойдут рис или цветная капуста. А в холодном виде рулетик можно порезать на бутерброды). Приятного аппетита!

 

Опубликовать в социальных сетях

Готовьте с Любовью