Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Сырный рулет с курицей и грибами

 Сырный рулет с курицей и грибами

 Для разнообразия закусок на праздничном столе предлагаю обратить внимание на этот простой рецепт сырного рулета с куриным фаршем. Невероятно вкусно, довольно сытно и очень аппетитно. Очень сочный внутри и нежный сырный рулет с куриным филе и шампиньонами ,приготовленный в домашних условиях ,можно подавать как холодным, так и горячим. Он может стать не только хорошей закуской, но и быть подан на завтрак, например. Рулет отличный вариант вкусного блюда для всей семьи. 
 

Ингредиенты

Для основы:
  • 4 шт. куриное яйцо
  • 300 гр. сыр (желтый твердый)
  • 2 ст.л. майонез
  • 1 ст.л. мука
  • 2 щепотки соль
Для начинки:
  • 600-700 гр. курица (филе грудки)
  • 450 гр. шампиньоны
  • 2 ст.л. растительное масло
  • по вкусу паприка
  • по вкусу перец (молотый)
  • по вкусу соль

Приготовление

Желтый сыр (он придаст рулету красивый цвет) натираем мелко, белки отделяем от желтков. Белки взбиваем в миске с солью до пышного состояния, по одному отправляем желтки, затем засыпаем муку, разрыхлитель, подготовленный сыр, майонез и хорошо перемешиваем.

 
Противень выстилаем пекарской бумагой, выливаем основу для рулета, равномерно распределяем и ставим в разогретую духовку при 180 градусах на 20 минут.
 

Шампиньоны промываем нарезаем на ломтики, отправляем в масло, обжариваем 10-15 минут на среднем огне, помешивая, солим и перчим. Филе куриной грудки нарезаем на кусочки и хорошо отбиваем через пищевую пленку.
 
Готовый сырный омлет вынимаем и немного остужаем. Равномерно выкладываем на основу из яиц подготовленные отбивные из грудки, посыпаем солью, паприкой и молотым перцем.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Добавляем на крицу обжаренные грибы и распределяем по всей поверхности.Сворачиваем основу с курицей и грибами в рулет, оборачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 40 минут.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ароматный закусочный рулет из омлета вынимаем, открываем, остужаем, нарезаем на кусочки, выкладываем на тарелку с листьями салата, украшаем редисом и подаем на стол.
 
Приятного аппетита!!!
 
 



Опубликовать в социальных сетях

Готовьте с Любовью