Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Картофель запеченный по- королевски в духовке

 

Картофель запеченный по- королевски в духовке

 Хочу вам рассказать, как приготовить картофель с беконом в духовке — любимое блюдо нашей семьи для всяческих семейных обедов или других особых случаев. Бекона можно брать и больше, главное, чтобы в нем было примерно поровну частей из мяса и сала. Бекон обычно сам по себе соленый, поэтому учитывайте этот факт, когда будете добавлять соль и приправы к картофелю. Можно добавить тертый сыр, зелень или сметану. Блюдо получается очень сытным, ароматным, эффектным — и в тоже время простым в приготовлении. Подавать такую картошечку можно на  тарелочках из фольги: тогда и посуду мыть не придется. Золотистая картошечка и ароматный бекон никого не оставит равнодушным. 

 

Ингредиенты:

  • 1,4 кг картофеля
  • 1 шт репчатого лука
  • 70 г бекона слабо копченного
  • 40 г сливочного масла
  • 3 ст.л. оливкового (растительного) масла
  • соль, специи по вкусу
  • 2 ст.л. петрушки, укропа мелко нарубленных

Приготовление:

 

 Смешиваем сливочное масло с растительным и смазываем противень.Лук нарезаем полукольцами, а картофель пластинками.Картофель собираем в “гармошку”, немного присаливаем, и между пластинками вкладываем полукольца лука.

 

 

 

 

  Можно лук вставлять через 2-3 пластины картофеля. Посыпаем специями, собираем снова в “гармошку” и так кладем в форму. Берем следующую партию картофеля и повторяем операцию.

 

 

 

 

 

Уложив на противень картофель, посыпаем его обильно специями (по вкусу), смазываем смесью масла, и кладем в разогретый духовой шкаф на 30 минут, температура 185 градусов, все зависит от духовки. Картофель укрывать не нужно. Если быстро будет подрумяниваться, уменьшить огонь.

 

 

 

Нарезаем бекон кубиками.

 

 

 

 

 

 

 

 

Нарезанный  бекон обжаривается на сковороде, до румяной корки.

 

 

 

 

 

 

 

 

Вынув с духовки картофель, снова смазываем маслом и посыпаем беконом.

 

 

 

 

 

 

 

Отправляем в духовку еще на 30 минут. Готовность картофеля проверяем ножом. Нужно что бы он был мягким.

 Подаем на стол горячим, посыпав зеленью

Опубликовать в социальных сетях

Готовьте с Любовью