Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Итальянский сырный пирог с оливками и салями

 Итальянский сырный пирог с оливками и салями 

 Вчера пекла очень вкусный и простой в приготовлении закусочный итальянский сырный пирог.В рецепте я использую итальянский копченый сыр скаморца (Scamorza Affumicata), как в оригинальном рецепте.Но конечно же можно заменить его на ваш любимый сыр.Ингредиенты мы будем измерять  стаканчиком от  йогурта (125 мл),форма диаметром 22-24 см. 
 

 Ингредиенты


   щепотка
  15 г
  100 г
  80 г
  3 веточки
  3 веточки
  1 стакан
  2 стакана 
  1 стакан
  1 стакан
  1 стакан
  2 стакана
  3 шт.
  160 г
 

Приготовление

Салями и сыр нарезать кубиками.Оливки нарезать колечками.Тимьян и майоран порубить ножом.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Смешать йогурт,тёртый пармезан,яичные желтки,оливковое масло,соль и хорошо взбить миксером.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Муку,крахмал и разрыхлитель просеять и ввести в тесто,непрерывно работая миксером.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Продолжая перемешивать,влить молоко.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Добавить салями,сыр,оливки,тимьян, майоран и хорошо перемешать.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Взбить белки до устойчивых пиков и аккуратными движениями снизу-вверх ввести в тесто.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Выложить тесто в форму с пергаментом и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 35 минут.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Когда появится красивая румяная корочки на пироге,значит он уже готов.
 
Приятного аппетита:)

Опубликовать в социальных сетях

Готовьте с Любовью