Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Воздушный хлеб с адыгейским сыром

 Воздушный хлеб с адыгейским сыром

Сегодня мы с вами печем совершенно потрясающий хлеб.Такого вкусного хлеба вы еще не пробовали.Он очень мягкий и пушистый,моя семья от него просто в восторге.Если у вас нет адыгейского сыра,то его можно заменить на брынзу и еще  добавить  любимой зелени. Я в следующий раз так и  сделаю.
 
 

Ингредиенты

Мучная заварка:
  • 150 мл воды
  • 2 ст. ложки муки
Тесто:
  • 550 г муки
  • 1 ч.л. соли
  • 2,5 ч.л. сухих дрожжей
  • 40 г сахара
  • 50 г растительного масла
  • 180 мл молока
  • 1 яйцо
  • сыр 50-70 г

Приготовление

 Приготовление мучной заварки: 

В небольшую кастрюльку вливаем воду ,добавляем 2 ложки муки, 
размешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем с огня и 
хорошо размешиваем,оставляем остужаться до теплого состояния.



 
 
 
 
 
 
В это время в молоке разводим дрожжи и сахар, размешиваем и даем им подняться.


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Просеиваем муку, добавляем соль, растительное масло, яйцо,
мучную заварку и подошедшие дрожжи.








 
 
 
 
Вымешиваем эластичное тесто, месим 5-10 минут и ставим в теплое место подходить на 1час
Через 30 минут тесто обмять и еще дать постоять 30 минут.
Затем тесто разделить на части


 
 
 
 
 
 
 
 
...раскатать в пласт и положить начинку (сыра не жалейте)









 
 
 
 
Свернуть тесто рулетиком, 













Поместить в форму (оставив между рулетиками место),
оставить в тепле на 40 минут, перед выпечкой смазать яйцом с молоком.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Выпекаем до румяной корочки мин 30. при температуре примерно 200-220 гр.
 
 
 
 
 
 Когда хлебушек остынет можно пробовать.

Опубликовать в социальных сетях

Готовьте с Любовью