Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Оригинальный салат из грибов и курицы

 Оригинальный салат из грибов и курицы

Каждая хозяйка в любом праздничном застолье старается удивить своих гостей каким-то оригинальным блюдом.И этот рецепт как раз то что вам нужно,таким салатом из грибов и курицы,вы наверняка попадёте в цель.Грибной салат не только оригинально оформлен, но и необыкновенно вкусен. 

Ингредиенты

  • Куриное филе — 200 гр.;
  • Свежие грибы — 250 гр.;
  • Сыр (тёртый) — 160 гр.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Яйца (отварные) — 5 шт.;
  • Майонез — 150 гр.;
  • Зелень укропа;
  • Соль — 1/2 ч.л.;
  • Куркума — 1-2 ч.л.;
  • Желатин — 10 гр. + 50 мл воды;
  • Пищевая плёнка.

Приготовление

 Залейте желатин 50 мл воды и оставьте набухать.

Лук и грибы нарежьте небольшими кусочками. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук пару минут. затем добавьте грибы. Перемешайте, посолите и обжарьте до готовности.
Отварную куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.
Яйца разделите на белки и желтки. Желтки разомните вилкой. Добавьте к желткам куркуму и перемешайте.
Белки натрите на мелкой терке, а зелень укропа нарежьте как можно мельче. Белки подсолите, добавьте к ним укроп и перемешайте.


Немного подогрейте желатин в микроволновке и добавьте к майонезу. Добавьте 6 с.л. майонеза в яичным желткам.
Форму размером 25 на 11 см застелите пищевой пленкой и распределите яичную массу.
Первый слой это грибы с луком, промажьте их майонезом. Далее слой тертого сыра и смажьте майонезом. Белки смешайте с двумя столовыми ложками майонеза и выложите следующим слоем. Затем слой куриной грудки и смажьте майонезом.
Уберите салат в холодильник на 6-8 часов, чтобы дать ему настоятся.

Переверните салат на тарелку, снимите форму и пищевую пленку. Украсьте салат веточками петрушки и маринованными шампиньонами.

Опубликовать в социальных сетях

Готовьте с Любовью