Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Медовик за 30 минут - супер рецепт без раскатки коржей

 Медовик за 30 минут  - супер рецепт без раскатки коржей

Моя многочисленная семейка обожает выпечку и я пеку им каждую неделю,особенно дети любят торт медовик.Пеку его очень часто,потому что нашла в сети отличный и быстрый способ печь такой торт без особой мороки.И теперь у меня есть  супер рецепт медового торта без раскатки коржей, приготовление которого не занимает у меня много времени.Медовик получается вкусный, нежный и мягкий , с ароматными коржами и сметанным кремом. 

 

Ингредиенты

Для коржей:

  • 80 гр меда
  • 100 гр сахара
  • 100 гр сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. соды
  • 1 щепотка соли
  • 180-200 гр муки

Для крема:

  • 400 гр сметаны жирностью 20%
  • 1 ст.л. сахарной пудры

Приготовление

 Мед растопить на маленьком огне, добавить соду. Постоянно помешивая, проварить на маленьком огне 1-2 минуты до получения карамельного оттенка.

 

 

 

 

 

 

К этой смеси добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Яйца взбивать на максимальной скорости миксера 5 минут, постепенно добавляя весь сахар.

 

Остывшую смесь меда и масла добавить к яйцам и просеять частями муку.

 

 

 

 

 

Тесто разделить на 2 части, выложить тесто на противень, выстеленный пергаментом или силиконовым ковриком, разровнять по всей площади лопаткой.

 

 

 

 

 

 

 

Выпекать при температуре 160 градусов 6-8 минут до готовности коржа (может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа).

 

Обрезать края у готовых 2 коржей, каждый корж разрезать на 2,3 или 4 части. 

 

 

Сметану смешать с сахарной пудрой. Остывшие коржи промазать сметанным кремом.

 

 

 

 

 

 

 

 

Обрезки коржей измельчить блендером или кофемолкой. Верх и бока торта обсыпать крошкой. Дать пропитаться 3-4 часа.Вес такого тортика приблизительно 1 кг.так что если вам нужен большой торт,то смело ингредиенты умножайте на 2 или 3 раза.

 После пропитки можете наслаждаться этой супер вкусным тортом!

 А вот и сам тортик от его хозяйки - смотрите видео!

Опубликовать в социальных сетях

Готовьте с Любовью