Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Печенье бананы из песочного теста с начинкой из фиников с орехами

Печенье бананы из песочного теста с начинкой из фиников с орехами

Домашнее печенье в виде бананов по этому рецепту получаются невероятно вкусными. Их плюс состоит в том, что в рецепте практически не используется сахар, при том что бананчики очень сладкие и ароматные – за счет фиников. Кроме полезных фиников в рецепте используются  орехи – арахис или грецкие.В рецепте используется совсем немного теста, оно тонко раскатывается, так что каждое печенье на 2/3 состоит из начинки. Кроме того, печенье получается хрупкое, нежное, ароматное и очень вкусное!

 

Ингредиенты:

Для теста:

  • 100 г сливочного масла;
  • 200 г муки;
  • 50 г холодной воды;
  • 5 г ванильного сахара;
  • 20 г сахара (можно не добавлять).

Для начинки:

  • 200 г любых орехов (у меня грецкие);
  • 100 г фиников (можно заменить на 100 г меда);
  • 1/2 ч. ложки корицы;
  • щепотка соли.

Приготовление:

 Залейте финики кипятком, пока готовите тесто (если используете мед, пропустите этот шаг).

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Просейте муку, добавьте размягченное масло, ванильный и простой сахар, разотрите все в крошку.
Добавьте холодную воду и замесите мягкое тесто.
Заверните его в пленку и положите на полчаса в холодильник – так с ним будет легче работать.
 
 
 
 
 
 
 
Тем временем приготовьте начинку: перемелите в блендере финики с орехами и корицей.
Разделите тесто на 12-14 частей, каждую часть тонко раскатайте в форме кружочка.
 
 
 
 
 
 
 
На каждый кружок выложите ореховую начинку «колбаской» (примерно чайную ложку с горкой).

Защипните как пирожок.сверните рулетиком, немного выгните рулетик дугой, формируя полумесяц (можно оставить их прямыми).
 
 
 
 
 
 
Обваляйте печенье в сахаре (необязательно), затем переложите на застеленный пергаментом противень и отправьте в разогретую до 180 гр.C духовку.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Выпекайте 15–20 минут, пока печенье слегка не зарумянится.
Дайте готовому печенью немного остыть, после чего посыпьте сахарной пудрой (если вы обошлись без сахара) и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

Готовьте с Любовью