Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Кальмары с луком в сметанном соусе

 Кальмары с луком в сметанном соусе

Хочу предложить это очень простое, но от этого не менее вкусное, блюдо из кальмаров всем любителям морепродуктов.Судя по количеству рецептов с кальмарами можно предположить, что последнее время они пользуются всё бОльшей популярностью у населения:) И это не удивительно, ведь кальмары - это вполне доступный и одновременно полезный диетический продукт.За свои оригинальные вкусовые качества мясо этого головоногого моллюска полюбилось многим и теперь довольно часто заменяет в питании курятину и говядину.

 

Ингредиенты

  •  кальмары 600 гр
  • сметана 3 ст.л.
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • соль 0.5ч.л.
  • перец по вкусу
  • лук 2 -4 шт

Приготовление

 В кастрюлю налить воду и дать закипеть. Положить столовую ложку соли. Варить тушки кальмаров буквально по 1 минуте, помещая их поочередно в кастрюлю с кипящей водой.

 

 

 

 

 

Достать кальмаров из кипящей воды и опустить в ёмкость с холодной водой. Очистить и нарезать кольцами.

 

 

 

 

 

 

 

 

Репчатый лук также отчистить и нарезать кольцами. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем лук.

 

 

 

 

 

 

 

Затем добавить к луку кольца кальмаров. Накрыть крышкой и потушить пару минут.Потом добавить сметану, оставшуюся соль и черный молотый перец. Перемешать и обжарить все вместе еще 2 минуты уже без крышки на среднем огне.

 

 

 

 

 

Перед подачей можно посыпать свежим укропом. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.

Опубликовать в социальных сетях

Готовьте с Любовью