Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Куриный рулет как ветчина

 Куриный рулет как ветчина

Куриный рулет из филе куриных бедер, трав и специй- прекрасная альтернатива магазинной колбасе. Готовится такой рулет просто и быстро. Получается сочным и вкусным. Можно подавать как теплым с гарниром, так и холодным в качестве бутербродного составляющего или как самостоятельную закуску. Начинка для рулета может быть любой, на ваш вкус. Это могут быть грибы, сыр, зелень или овощи.

Ингредиенты

  • 1 кг. курица (филе бедер)
  • 2-3 зубчика чеснок
  • 2 ст.л. растительное масло
  • 1 ч.л. паприка
  • 1/4 ч.л. базилик
  • 1/4 ч.л. орегано
  • 10 шт. перец (горошек)
  • 1 ч.л. горчица (столовая)
  • 1 ч.л. соль

Приготовление

 Для приготовления куриной ветчины ставим духовку на 190 градусов.Куриные ноги промываем, снимаем мясо с кости и убираем кожу. В ступке измельчаем перец горошком, добавляем горчицу, чеснок и перетираем в пасту. Выкладываем подготовленные большие куски в миску, добавляем соль, паприку, подготовленную пасту, базилик, орегано и 1 ст.л. масла. Перемешиваем.

 

Кусок бумаги для выпечки 40 х 40 сбрызгиваем маслом и выкладываем подготовленные куриные кусочки посередине.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Плотно сворачиваем бумагу с курицей в рулет и закрепляем концы.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
В жаровню наливаем 1 стакан воды, добавляем 1-2 зубчика чеснока и выкладываем подготовленный рулет. Запекаем куриную ветчину в духовке около одного часа.
 
Готовую ароматную ветчину вынимаем, остужаем на столе около 20 минут.
 
 
 
 
 
Отправляем рулет в холодильник на 30 минут. Затем освобождаем ветчину от бумаги, нарезаем и подаем. Приятного аппетита!!!
 
 

Опубликовать в социальных сетях

Готовьте с Любовью