Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Вафельный закусочный рыбный торт - самые вкусные рецепты

Вафельный закусочный рыбный торт - самые вкусные рецепты

Закусочный торт из вафель стал настолько популярен, что сегодня возглавляет отдельное направление несладких десертов. Это многослойное изделие, где в качестве коржей используются вафли, а «кремом» являются соленые компоненты.Каждая хозяйка, готовя такие торты, постоянно экспериментирует, меняя основы и начинки. Ведь тут огромный простор для фантазии: можно готовить из любимых продуктов, получая и от самого процесса приготовления, и от подачи блюда, и от его вкуса огромное удовольствие. А для гостей, которые собрались за праздничным столом, такой торт станет настоящим сюрпризом. 

 

Вафельный закусочный торт с селедкой и грибами

 Торт с соленой сельдью и вафельными коржами является настоящим кулинарным шедевром, который, к счастью, можно приготовить довольно легко. Попробовав его всего один раз, вы точно не сможете забыть об его великолепном вкусе. Так что, если вы хотите приготовить великолепное праздничное блюдо из самых простых ингредиентов в качестве закуски, то этот рецепт станет настоящей находкой. Он не оставит равнодушным даже самых придирчивых гурманов.

Ингредиенты

  • рецепт:
  • корж вафельный – 6 шт. (120 гр)
  • сельдь - 1 шт.
  • шампиньоны – 300 гр.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • морковь – 350 гр.
  • майонез
  • сыр – 100 гр.

Приготовление

Луковицу и шампиньоны порежем. Обжариваем сначала лук до полу прозрачности, добавляем грибы и посолив тушим до готовности минут 5-6 на среднем огне. Отварную морковь натрем на мелкой тёрке. Филе сельди нарежем кусочками. Сельдь и вторую луковицу в блендере измельчаем в пюре. Остывшие грибы потушенные с луком также отправляем в блендер и измельчаем. Если нет блендера — то можно воспользоваться мясорубкой.

Собираем торт: На первый корж наносим половину селедочного пюре с луком и смазываем майонезом. Укладываем второй корж и кладем половину грибной начинки распределяем равномерно. Смазываем майонезом. 3 корж- кладем половину отварной моркови и смазываем майонезом. 4 корж- вторая половина сельди- майонез. 5 корж- грибы- майонез. 6 корж- кладем морковь- смазываем майонезом верх и бока торта.

Дать торту настояться в холодильнике ночи или хотя бы не менее 3 часов. Верх украсить после того как он пропитается и постоит в холодильнике. Украшаем тертым сыром ,зеленью и по желанию икрой( у меня из морских водорослей) Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Получается настоящий шедевр который займет достойное место на праздничном столе. Очень нежный, просто тает во рту, с тонким привкусом селёдочки. Это такое объедение! Если вам понравился рецепт этого нежнейшего закусочного тортика тогда ставьте лайки и оставляйте комментарии) Вам не трудно а мне будет очень приятно) Подписывайтесь на нашу страницу в фейсбуке, что бы не пропустить новые рецепты. Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!

 Закусочный вафельный торт с крабовыми палочками

Делюсь с вами простым рецептом вкусного и яркого закусочного торта (на вафельных листах) для праздников и будней. Данная закуска наверняка понравится любителям морепродуктов. Она состоит из недорогих и легкодоступных ингредиентов, не требующих длительной термической обработки. Поэтому приготовить такую закуску из вафельных коржей с крабовыми палочками можно буквально за полчаса.

Ингредиенты

  • 6 вафельных листов;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • одна небольшая головка чеснока;
  • 3-4 маринованных огурца;
  • одна сладкий болгарский перец;
  • 200 грамм крабовых палочек;
  • 4 свежих куриных яйца;
  • соль — по вкусу;
  • 200 миллилитров майонеза;
  • зеленый лук и зелень укропа — для украшения.

Приготовление

Заранее отварите свежие куриные яйца, остудите их и очистите от скорлупы.Небольшие маринованные огурцы, удалив хвостики, нарезаем маленькими кубиками.Один сладкий красный болгарский перец очищаем от семян и перегородок, удаляем плодоножку и также нарезаем маленькими кубиками.Очищенные яйца измельчаем ножом или при помощи яйцерезки на небольшие кусочки.Очищенные от пленок крабовые палочки нарезаем соломкой или кубиками.
Кусочек твердого сыра натираем на крупной терке.
Собирать торт будем на плоском блюде. Выкладываем вафельный лист, смазываем его майонезом.Для смазывания удобно использовать силиконовую кисточку.Посыпаем первый лист тертым сыром, накрываем вторым вафельным листом.Его также смазываем майонезом, выкладываем слой маринованных огурцов.На следующий лист, смазанный майонезом, кладем нарезанный кусочками сладкий болгарский перец.
Продолжаем в таком порядке: смазанный лист — крабовые палочки, следующий лист с майонезом — вареные яйца, немного солим их.Последний вафельный лист также смазываем майонезом. Оставляем торт на час-полтора для пропитки.Украшаем торт перед подачей: болгарским перцем, зеленым луком и укропом. Можете украсить на свой вкус.

 Закусочный торт из вафельных коржей из сайры и сыра

Закусочный торт из вафельных коржей с рыбными консервами и плавленным сыром можно приготовить для большой компании на праздничный стол.Для такого торта можно использовать как квадратные, так и круглые вафельные коржи. Начинку можно придумать любую, главное, подобрать ингредиенты так, чтоб было вкусное сочетание. Я решила взять для своего торта рыбные консервы, плавленый сыр, яйца и морковь. По опыту такой торт лучше кушать на следующий день, так как изначально может показаться, что он достаточно быстро размокает. А оказалось, наоборот, когда торт постоит, он немного подсохнет, будет лучше нарезаться, и в нём будут видны все слои.
 

 Ингредиенты

  • Вафельные коржи - 6 шт.
  • Сайра консервированная - 1 банка
  • Сыр плавленный - 300 г
  • Яйца варёные - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук зелёный - 4-5 шт.
  • Петрушка - 1 пучок
  • Икра из водорослей - 2 ст.л.

 Приготовление

Для приготовления закусочного торта из вафельных коржей подготовить из списка все необходимые продукты. Яйца и морковь необходимо отварить.Сайру переложить в тарелку и размять вилкой - это будет первая прослойка торта.

Собирать торт нужно на плоской поверхности. Отлично подойдёт разделочная доска. Выложить первый корж и смазать его тонким слоем плавленного сыра. Рыбную начинку разделить на 2 части. Одну часть равномерно распределить по коржу. Измельчить зелёный лук и также половиной посыпать рыбу.

 Для второй начинки натереть на тёрке варёные яйца, добавить плавленный сыр - около 150 г, измельчённую петрушку, соль, перец и икру из водорослей. Икра, кстати, очень оригинально выглядит в разрезе и по вкусу отлично сочетается с рыбой. Полученную начинку также следует разделить на 2 части.

 Первый корж накрыть вторым и смазать начинкой из сыра и яиц.Затем положить третий корж, немного смазать его плавленным сыром. Отварную морковь натереть на тёрке, половину выложить на корж и равномерно распределить.Далее повторить все слои в том же порядке из оставшихся продуктов. Сверху можно разложить листочки петрушки, посыпать зелёным луком.Разрезать закусочный торт из вафельных коржей на порционные кусочки.

Закусочный торт из вафельных коржей с печенью трески

Еще один вариант несложного закусочного торта можно исполнить с консервированной печенью трески.Настоящий шедевр,который займет достойное место на вашем праздничном столе. Хотите удивить гостей — тогда это то, что вам нужно! Он понравится всем без исключения! Никто не уйдет из вашего дома, пока не попросит рецепт. 

 

Ингредиенты

  • 3 готовых вафельных коржа;
  • 1 банка консервированной в масле печени трески;
  • 3 сваренных вкрутую куриных яйца;
  • 200 г твердого сыра;
  • 100 г репчатого лука;
  • 150 – 200 г майонеза.

Приготовление

Подготавливаем продукты для прослойки. Яйца и сыр следует натереть на мелкой терке, лук очистить и мелко нашинковать, а печень просто размять вилкой прямо в банке.
Первый корж смазываем размятой печенью трески и прикрываем вторым вафельным листом. Его обрабатываем майонезом и посыпаем тертыми яйцами.
Далее так же укладываем еще один корж, покрываем его майонезом и посыпаем сырной стружкой.

При желании слои начинки можно сделать тоньше, а количество коржей использовать больше. Сверху можно украсить торт по своему вкусу.

Опубликовать в социальных сетях

Готовьте с Любовью