250956361
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Восхитительные блинчики с вишневой начинкой

 

Восхитительные блинчики с вишневой начинкой

 Ваше семейной чаепитие с таким десертным лакомством будет восхитительным. Состоит оно из простых и доступных ингредиентов - блинчиков и начинкой из замороженной вишни.Существует множество рецептов различных вкуснейших блинчиков,но я уверена ,что и этот рецепт ваши домочадцы обязательно оценят их по достоинству.Ведь они мега вкусные,так что сохраняйте рецептик в свою кулинарную копилку.

 

 

Ингредиенты:

Для блинов:
• 930г молока комн.t (1 бутылка)
• 400г муки
• 4 яйца
• 25г сахара
• 7г соли
• 5г разрыхлителя
• 40г масла раст. (у меня на виноградной косточке)
• 180г крутого кипятка

Начинка на 8-10шт.
• 300г замороженной вишни
• 20г крахмала кукурузного
• 30г холодной воды
• 150г сахара (или по вкусу)

Приготовление:

 

 Сначала лучше приготовить начинку, пока будете жарить блины она остынет и загустеет. Я использовала замороженную вишню для начинки.

 

Вишню пересыпать с сахаром, определить в сотейник с толстым дном, поставить на небольшой огонь.

Крахмал растворить в воде. Как только вишня разморозится и сахар растает, влить воду с крахмалом и постоянно помешивая довести до кипения.

Убавить огонь на минимальный и уварить, помешивая до прозрачности. Затем накрыть плёнкой в контакт, охладить.

 Яйца взбить венчиком с солью и сахаром. Влить половину молока, вымешать до однородной массы. Далее всыпать муку с разрыхлителем. Подливать молоко, вымешивая тесто. В конце масло на виноградной косточке и кипяток.
 
 
 
Можно испечь половину блинов из массы по рецепту данному выше, они получатся менее дырчатые и хорошо держат сочную начинку, а остальную половину теста дополнительно заварить кипятком и получить более тонкие и ажурные блинчики, чтоб съесть их сразу же наперегонки со сковороды)
 
 
Жарить, как обычно. Раскалить сковороду, налить тесто половником и сразу убавить температуру.
 
С каждым блином поступать аналогично.
 
Так пережариваем все блины.
 
Начинить блины, сворачивая их прямоугольными конвертиками, чтобы сочная начинка не убежала и можно лакомиться!
 

Опубликовать в социальных сетях

Присоединяйтесь к нашему сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

  

Готовьте с Любовью