250956361
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Тирамису с клубникой

 

Этот десерт забыть невозможно - Тирамису с клубникой

Это невероятно вкусно и нежно! Тирамису - удивительно красивый и невероятно ароматный итальянский десерт.Ванильные облака и сочная сладкая клубника - чудесный тандем . Даже противникам сладкого  нравится клубничное тирамису.Обязательно приготовьте и наслаждайтесь прекрасно вкусным десертом.

 

 

Ингредиенты:

• 28 палочек савоярди
• клубника для украшения

Для пропитки
• 450г клубники
• 140г сахара
• 5г сахара с натуральной ванилью
• 30г воды

Крем
• 300г маскарпоне
• 350г сливок 35%
• 100г сахарной пудры
• 5г ванильной пасты

Приготовление:

 

 

 Можно взять обычную прямоугольную глубокую форму, примерно 20×30см.
Мне этого количества ингредиентов хватило на три огромных трайфла (300мл) и одну круглую форму (20см в D).

Для пропитки нужно сварить сироп, смешать воду, ванильный сахар и обычный, закипятить, уварить 1 мин., остудить.
Клубнику порезать, сложить в чашу блендера, залить остывшим сиропом.Взбить.


Для крема, в деже миксера объединить холодные сливки, маскарпоне, пудру и ванильную пасту.
Взбить до густого крема, переложить в кондитерский мешок с фигурной насадкой.



Савоярди обмакнуть хорошо, со всех сторон в клубничном пюре.
Уложить в один слой, сверху полить несколькими ложками этого же пюре.Далее слой крема.
Затем пропитанные савоярди.Немного клубничного пюре.Крем.

 

Обычно делают два слоя, мне захотелось три, вы смотрите на вместимость своей формы.


Собранный десерт отправить в холодильник на несколько часов, для пропитки.
Затем можно сверху украсить клубникой и наслаждаться! 

Опубликовать в социальных сетях

Присоединяйтесь к нашему сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

  

Готовьте с Любовью