Свиные ребрышки в вишневом соке - готовлю теперь только так

Сочные, нежные, тающие во рту свиные ребрышки, тушенные в вишневом соке и запеченные в пряном яблочно-томатном соусе, не оставят никого равнодушным! Несмотря на множество кулинарных действий, оригинальное мясное блюдо по этому рецепту готовится на одном дыхании.

Читать далее

 Мясной рулет из фарша с черносливом и орехами

 Мясной рулет из мясного фарша по этому рецепту является универсальным блюдом на праздничный стол,особенно на Пасху.. Подавать рулет можно горячим, в качестве основного блюда, или холодным, в качестве мясной закуски. Мясной рулет с начинкой из чернослива и орехов очень ярко смотрится на праздничном столе, получается вкусным и готовится совсем несложно.

Читать далее

Мясная пасхальная запеканка из свиных потрохов

 Мясная запеканка из свиных потрохов а жировой сетке – отличное блюдо, чтобы приготовить его на Пасху. Блюдо готовится из сердца, печени, почек и легких, запеченных с вареными яйцами, зеленым луком и молодым чесноком. Это венгерский традиционный рецепт для Пасхального стола.

Читать далее

 Мясной шар с ананасами - удивите гостей необычным блюдом

Запеченная свинина гармошка с сыром и ананасом   

Нежная свинина и сочная мякоть ананаса стали уже классическим дуэтом. Меняем форму, оставляя содержание - и перед нами уже новое блюдо - свинина, запеченная с ананасом гармошкой. Сыр поможет "скрепить" конструкцию, а паприка придаст яркие нотки. Занятые хозяйки тоже могут позволить себе это блюдо на ужин, так как на его приготовление уйдет всего 10 минут, а все остальное сделает духовка :)

Читать далее

 Мясной рулет из фарша с грибами

Мясной рулет с грибами стал уже классикой жанра. А тут муж принес мне жареных опят. И идея с мясным рулетом возникла сама собой. Чтобы немного разнообразить обычный рулет с грибами, добавляем нотки горчицы и корочку из панировочных сухарей - и вот перед нами уже совершенно иной рулет с грибами :). А если учесть, что он готовится в считанные минуты, думаю, он станет прекрасным украшением ужина.

Читать далее

Говядина ГАРМОШКА, запеченная с помидорами и сыром  

 Предлагаю вам приготовить очень вкусное запеченное мясо с сыром и помидорами в виде гармошки.На этот рецепт можно любое мясо взять или индейку, например, тоже хорошо. Мне нравится в этом рецепте то, что мясо получается мягким и достаточно сочным и абсолютно нежирным. И еще красивым, конечно)

Читать далее

 Как вкусно приготовить телятину, чтобы она таяла во рту - лучшие рецепты тушенного мяса

Вы знаете,что диетологи считают телятину одним из самых ценных видов мяса.Её нетрудно готовить, а полезных и питательных веществ в ней множество – поэтому ее всегда рекомендуют употреблять детям, пожилым людям и тем, кто восстанавливается после болезни.Тушат телятину с вином, пивом, в собственном соку, с овощами, кисловатыми фруктами и ягодами. Можно брать грудинку – оптимальный вариант, лопатку или мякоть; нарезать мясо нужно поперек волокон. 

Читать  далее

 Свиной ошеек в дижонской горчице

Наверное, такую свинину можно назвать бужениной. Рецепт приготовления очень простой,кроме соли и перца, которые всегда присутствуют при приготовлении мяса, я взяла дижонскую (французскую) горчицу с зернами. Она неострая, с насыщенным вкусом и ароматом, а в ее состав входят ингредиенты, которые мы часто используем для маринования (растительное масло, мед, соус «Табаско», вино, лук, чеснок, смесь трав и перцев, семена обычной и черной горчицы). 

Читать далее

Говядина тушеная - лучшие рецепты приготовления

 Тушeнaя гoвядинa пoлучится мягкой ,только пpи длитeльнoй тepмooбpaбoткe мяca ,можно в собственно соку,но лучше это делать c oвoщaми и cпeциями. Также пpи тушeнии говядины дoбaвляютcя cоус, бульон или вино,жиp, и, кaк пpaвилo, пpoдукты пpeдвapитeльнo oбжapивaютcя.Пpи тушeнии бeлoк мяca, paзpушaeтcя, и мяco cтaнoвитcя мягким, дaжe нeжным. Обычнoй жapкoй или вapкoй дocтичь тaкoгo эффeктa пpaктичecки нeвoзмoжнo. Для пpигoтoвлeния  гoвядины, нe oбязaтeльнo бpaть выpeзку или нeжную тeлятину. 

Читать далее

 Тефтели с цветной капустой

Готовила как-то фаршированную  цветную капусту. Не очень понравился вкус пропаренного мясного фарша в недрах капусты. Сегодня поменяла технологию – те же продукты, но капусту «укутала» в фарш. Получилось очень вкусно,детки мои слопали все котлетки.

Читать далее

Свинина  запеченная - вы так еще не готовили

 Тушеная телятина - пошаговые рецепты с фото

Сочная, очень нежная и пикантная тушеная телятина в домашних условиях - это прекрасная идея для полноценного ужина или обеда. Подавать ее можно с любимым гарниром или овощами, а тушить можно в вине, в сметане в собственном соку, с овощами и грибами. Тушить телятину нужно в  небольшом количестве воды  с приправами и соусом,так она становится вкуснее и сочнее.  Я опять поделюсь своими семейными рецептами приготовления телятины,которые вам наверняка понравятся.

Читать далее

Свиные рёбрышки в апельсиновом маринаде