250956361
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Куриные ножки в кисло-сладком соусе

 

Куриные ножки в кисло-сладком соусе

Предлагаем приготовить совершенно потрясающе вкусные куриные ножки.Украшением любого блюда из мяса станет хорошо подобранный соус. Обычные куриные голени под пряным кисло-сладким соусом получаются очень сочными и мягкими. Соус великолепно оттеняет вкус курицы и придаёт ей оригинальность и изысканность.

 

 

Ингредиенты:

 (на 4 порции)
Куриные ножки (голени) - 4 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Лук репчатый (фиолетовый или белый) - 1 шт.
Соус соевый - 3 ст. ложки
Кетчуп - 3 ст. ложки
Уксус (фруктовый) - 1 ст. ложка
Мёд (жидкий) - 2 дес. (4 чайные) ложки
Имбирь, корень - 1 небольшой кусочек
Чеснок - 3 зуб.
Перец чёрный - 1 щепотка
Масло рафинированное - 2-3 ст. ложки (для жарки)
Вода - 0,5 стакана
Для подачи (по желанию):
Кунжут - по вкусу
Зелень свежая - по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

 

Куриные ножки вымыть, обсушить.
Разогреть сковороду с маслом, выложить на нее ножки, посыпать перцем. Быстро обжарить курицу с двух сторон до приятного золотого цвета, огонь должен быть максимальным.

 

 

 

 

 

 

 

Затем следует приготовить кисло-сладкий соус. В мисочку налить соевый соус, к нему добавить кетчуп, уксус.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Влить мёд, тщательно перемешать.

Чеснок очистить, выдавить специальным прессом, добавить к соусу.

Небольшой корень имбиря очистить от верхнего слоя, натереть с помощью тёрки, добавить в соус, перемешать.

 
 
 
 
 
 
 
 

Лук очистить от шелухи, перец - от семян. Вымыть овощи и нарезать квадратиками.

 
 
 

 

 

 

 

 

 

Пассеровать овощи на разогретой сковороде с маслом около минуты.

Затем добавить в сковороду с овощами куриные ножки.

Далее влить в сковороду приготовленный пряный соус, добавить воды, закрыть крышкой и тушить курицу около 25 минут.
 
 
 
 
 

Перед подачей куриные ножки можно посыпать кунжутом и мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

Присоединяйтесь к нашему сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

  

Готовьте с Любовью