250956361
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Отбивные из говяжьей печени

 

Отбивные из говяжьей печени

Если у вас не получается пожарить печень так ,чтобы она была мягкой и сочной,то советую приготовить печеночные отбивные ,они никогда не бывают твердые.Печень  по этому рецепту всегда мягкая, сочная и к тому же,такие готовятся эти отбивные  очень быстро.Отбила,пожарилаи сразу на стол.Берите в копилочку рецептов.

 

 

Ингредиенты:

  • Печень говяжья – 500 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Мука - для панировки
  • Масло подсолнечное - для жарки

Приготовление: 

 

 Печень должна быть не до конца размороженная. Тогда она режется и отбивается лучше.

Очистить печень от пленок и порезать кусочками 1-1,5см толщиной.

 
 

 

 

 

 

 

Затем печень отбить деревянным молотком между двумя кусками пищевой пленки. Пленка предохранит вашу кухню от неприятных брызг. Отбивать легко, не до дыр. Посолить и поперчить по вкусу. Взбить яйца. Запанировать кусочки печени сначала в муке, потом обмакнуть в яйца.

 

 

 

 

 

Жарить печеночные отбивные на разогретом масле с двух сторон до готовности.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

К печени хорошо подходит тушеная капуста или вареный картофель.

Печеночные отбивные готовы. Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

Присоединяйтесь к нашему сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

  

Готовьте с Любовью