250956361
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Рубленые котлеты из печени

 

Рубленые котлеты из печени

Рубленые котлеты из печени – это отличный вариант приготовления этого субпродукта. Получаются они очень вкусненькими и необычными. Их можно подавать как самостоятельное блюдо с тарелкой овощного салата, можно с любым гарниром, а еще такие котлетки – отличный вариант для того, чтобы соорудить с ними бутерброды!

 

 

Ингредиенты:

  • Печень – 500 г
  • Лук – 1 небольшой
  • Специи молотые, соль – по вкусу
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Яйца – 1 шт.
  • Мука – 4 ст.л. (или больше)
  • Растительное масло – для жарки

 Приготовление:

 

 Печень промываем в прохладной воде, нарезаем мелкими кусочками. Печень, кстати, для этих котлет можно взять любую, какую вы любите. Я брала куриную.

После печени нарезаем кубиками лук. Вбиваем яйцо, добавляем майонез. 

 

 

 

 

 

 

Солим и бросаем любимые молотые приправы. Я использовала паприку, хмели-сунели, смесь перцев. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дальше всыпаем муку. Я использовала 2 вида в равных пропорциях – кукурузную и пшеничную. Но можно использовать только пшеничную. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Перемешиваем. Если слишком жидкая консистенция, то можно добавить еще ложку муки.

На сковороде разогреваем растительное масло, ложкой выкладываем наш печеночный фарш.

 

 

 

 

 

 

Жарим сначала с одной стороны до золотистости, затем переворачиваем и вторую сторону жарим под крышкой. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вот и все, вкусные печеночные котлетки готовы!

Приятного аппетита!

 

Опубликовать в социальных сетях

Присоединяйтесь к нашему сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

  

Готовьте с Любовью