250956361
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Свиные ребрышки в вишневом соке - готовлю теперь только так

 

Свиные ребрышки в вишневом соке - готовлю теперь только так

Сочные, нежные, тающие во рту свиные ребрышки, тушенные в вишневом соке и запеченные в пряном яблочно-томатном соусе, не оставят никого равнодушным! Несмотря на множество кулинарных действий, оригинальное мясное блюдо по этому рецепту готовится на одном дыхании.

 

 

Ингредиенты:

Свиные ребрышки - 0,5 кг
Сок вишневый - 300 мл
Яблоко (крупное) - 1 шт.
Сок томатный - 100 мл
Лимон - 0,5 шт.
Соус соевый - 30 мл
Сахар - 1 ч. л.
Корица молотая - 2 щепотки
Перец красный острый молотый - 2 щепотки
Чеснок сушеный молотый - 3 щепотки
Паприка сушеная молотая - 3 щепотки
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

 

Подготовьте необходимые продукты.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

Яблоко разрежьте на две части, вырежьте семена. Заверните в фольгу и запеките в духовке до мягкости, примерно 20-25 минут при 200 градусах.

 
 
 
 

 

 

Свиные ребрышки зачистите от пленок и жил, нарежьте на кусочки.

 
 
 
 

 

 

 

 

 

Выложите ребрышки в сотейник или казан, залейте вишневым соком и тушите свиные ребрышки в вишневом соке на среднем огне примерно 30-40 минут.

 

 

 

 

 

 

Запеченное яблоко слегка остудите и протрите его мякоть через ситечко с мелкими ячейками.

К яблочной мякоти добавьте специи, влейте соевый соус и томатный сок, выдавите сок из половины лимона, тщательно перемешайте соус-маринад.

 
 
 
 
 

К этому моменту ребрышки в вишневом соке будут готовы.

 

 

 

 

 

 

 

 

Выложите их в емкость с подготовленным яблочно-томатным соусом-маринадом. Оставьте на 15-20 минут.

 

 

 

 

 

 

Затем выложите свиные ребрышки в форму для запекания, залейте оставшимся маринадом.

 
 
 
 

 

 

 

 

Запекайте свиные ребрышки в духовке при 200 градусах примерно 15-20 минут, до румяности.

Подайте свиные ребрышки в вишневом соке, запеченные в яблочно-томатном соусе, горячими, при желании гарнируйте их картофельным пюре.
Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

Присоединяйтесь к нашему сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

  

Готовьте с Любовью