250956361
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Котлеты из кабачков и крабовых палочек

Котлеты из кабачков и крабовых палочек  

Не спешите говорить нет - это необычное сочетание крабовых палочек и кабачка даёт потрясающий результат. Котлеты получаются сочными, ароматными, с румяной поджаристой корочкой и оригинальным вкусом морепродуктов. Для разнообразия меню - отличный выбор!

 

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 200 г
Кабачок (молодой) - 250 г (1 шт.)
Морковь - 80 г (1 шт.)
Яйцо - 1 шт.
Крахмал картофельный - 2 ст. ложки
Укроп свежий - несколько веточек
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сухари панировочные - 5 ст. ложек
Масло подсолнечное - 60 мл (4 ст. ложки)

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

 

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Крабовые палочки заранее разморозьте. Морковь очистите и промойте.

Кабачок промойте, обсушите и обрежьте края. Если кабачок позднего урожая, снимите кожицу и очистите от семян.
Натрите кабачок на крупной тёрке, переложите в миску и присыпьте солью. Перемешайте. Через 5 минут тщательно отожмите от сока.

 
 

Морковь натрите на мелкой тёрке. Добавьте морковь к кабачку.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Крабовые палочки очистите от упаковочного материала и нарежьте средними кусочками.

Измельчите крабовые палочки одним из удобных для вас способов: в кухонном комбайне (насадка металлический нож), в блендере, через мясорубку или натрите на тёрке.

Измельчённые крабовые палочки выложите к кабачку с морковью.

Укроп промойте, обсушите и измельчите.

 
 

Укроп и яйца отправьте в миску с ранее соединёнными ингредиентами. Добавьте чёрный молотый перец и при необходимости соль (крабовые палочки и кабачок уже солёные, не забывайте об этом).

Всё перемешайте.

В получившийся фарш добавьте картофельный крахмал.

Снова перемешайте.

 
 
 
 

Смоченными в воде руками слепите из крабово-кабачкового фарша плоские круглые котлетки (7-8 штук) и обваляйте их в панировочных сухарях.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите в разогретое масло котлеты.

 
 
 
 
 
 
 

Обжарьте крабовые котлеты с кабачком на небольшом огне минуты по 4-5 с каждой стороны, до красивой золотистой корочки.

Котлеты с крабовыми палочками и кабачком готовы.

 
 
 
 
 
 
 
 

Подавайте крабово-кабачковые котлетки к столу в горячем или тёплом виде с любым гарниром, например с рисом.
Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

Присоединяйтесь к нашему сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

  

Готовьте с Любовью