250956361
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Ленивые вареники с ванильным соусом

 

Ленивые вареники с ванильным соусом

Сегодня готовим потрясающе вкусные ленивые вареники. Также приготовим ванильно-сметанный соус, которым будем поливать готовое блюдо из творога. Благодаря нежному и ароматному соусу вареники из простого и обыденного блюда превращаются в изысканный десерт. Такие ленивые варенички в сладком соусе особенно понравятся подрастающему поколению. Дети получат от еды не только вкусовое удовольствие, но и большую порцию витаминов.
 

 

Ингредиенты

  • Творог 200 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 2,5 ст.
  • Цельнозерновая мука 4 ст.
Для соуса:
  • Сметана 150 мл
  • Сливочное масло 20 г
  • Ванильная эсенция 0,3 ч. л.
  • Соль 1 щепотка

Приготовление

 

Поместите творог в чашу блендера и яйцо.Смешайте все компоненты до тех пор, пока не увидите, что вещество стало однородным, в нем не должно быть зерен творога. Далее добавляем к нему сахар. Для приготовления теста используйте небольшое количество сахара, так как готовые вареники будут поливать сладким соусом.

 

 

 

Затем всыпать в чашу блендера просеянную муку.

 

 

 

 

 

 

 

 

Когда все компоненты будут добавлены, снова включите блендер и перемешайте его содержимое до получения липкого теста.

 

 

 

 

 

 

 

Засыпьте поверхность мукой и выложите на нее мягкое тесто. Также сверху присыпать тесто мукой, руками стараться сделать из теста один целый кусок. Вещество должно получиться мягким и липким, но не добавляйте в него больше муки, так как это сделает вареники грубыми. Тесто разделить на несколько одинаковых по размеру кусков, из каждого куска сформировать длинные полоски.

 

 

 Полученные полоски нарезать небольшими кусочками квадратной формы. Поместите препараты в морозильную камеру на 10 минут. Слегка замороженные вареники будут хорошо держать форму во время приготовления, а также не прилипать друг к другу.

 

 

 

 

Поставить на огонь кастрюлю с большим количеством воды. После закипания соленой воды переложите туда замороженные вареники. Чтобы они не прилипали ко дну, через 1 минуту  перемешайте их. После того, как они сплывут, варить их не более 2 минут. Достаньте вареники  с помощью шумовки, переложите на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода .

 

 

 

Тем временем приготовьте ванильный соус. В глубокой посуде смешайте необходимое количество сметаны, масла, сахара и ванилина. Сливочное масло должно быть мягким, поэтому заранее достаньте его из холодильника.  Используйте не больше указанного количества ванилина, иначе соус будет горьковатым. Эта эссенция нужна только для аромата. Соедините все компоненты и взбейте их погружным блендером или миксером до получения однородной консистенции.  

 Полученным соусом залить теплые ленивые вареники. 

Подавайте сразу блюдо на стол.

Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

Присоединяйтесь к нашему сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

  

Готовьте с Любовью