250956361
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Новогодняя ёлка из булочек

Новогодняя ёлка из булочек - чесночные,сырные и с розмарином

Для меня Новый год это самый любимый праздник за весь год, поэтому к нему я готовлюсь обстоятельно и стараюсь сделать для своих гостей интересное и необычное меню и готовлю в этот день вкусные и необычные блюда. Предлагаю и вам сделать вот такую елочку из булочек, она точно принесет атмосферу праздника в дом.  С такой изумительной выпечкой праздничное настроение вам и вашим гостям точно обеспечено.  ну а какой из рецептов выбрать решайте сами.Мои обожают чесночные булочки,они как пампушки с чесноком,ну куда же без них,особенно в праздник.

Пирог с моцареллой в виде елки

Пирог с моцареллой в виде елки - это настоящее предвестие праздника. Такой пирог придется по вкусу детям, взрослые тоже будут от него в восторге, особенно уместен пирог будет в новогодние праздники. Кроме оригинальной формы, пирог-елка отличный на вкус, особенно если подать его с чесночным маслом и томатным соусом.

Пирог с моцареллой в виде елки предлагаем испечь из дрожжевого теста с моцареллой.

 

 

Для теста:
- мука – 500 г
- сухие дрожжи – 7 г
- соль -1 ч. л.
- сахар – 2 ч. л.
- сливочное масло – 100 г
- кукурузная мука – 2 ст. л.
- вода – 275 мл.

Для начинки:
- моцарелла – 150 г

Для томатного соуса:
- сливочное масло – 10 г
- чеснок – 1 зубчик
- помидоры в собственном соку – 80 г
- орегано -1 ч. л.
- красный винный уксус – 11 ст. л.
- сахар – 2 ч. л.

Для чесночного масла:
- сливочное масло – 140 г
- чеснок – 4 зубчика
- петрушка – пучок

Готовим пирог с моцареллой в виде елки 


1. Займитесь тестом. Просейте в миску муку, добавьте соль, сахар, дрожжи. Растопите в микроволновке сливочное масло и добавьте его вместе с теплой водой к муке. Замесите мягкое эластичное тесто.

2. Смажьте миску маслом, положите туда тесто, оберните пищевой пленкой и оставьте его в теплом месте на 2 часа.

3. Застелите противень пергаментной бумагой и присыпьте сверху кукурузной мукой. Осушите на бумажном полотенце шарики моцареллы.

4. Выложите тесто на стол и обомните. Разделите тесто на примерно 24 части и скатайте каждый кусочек теста в лепешку, внутрь положите по шарику моцареллы, сформируйте шарики из теста.

5. Аккуратно выложите шарики на противень в форме елочки близко друг к друг, чтобы они скрепились между собой. Из булочек, на которые не хватит моцареллы сделайте ствол елочки. Накройте пирог пергаментной бумагой и оставьте на пол часа.

6. Для томатного соуса растопите в кастрюле масло, добавьте мелко нарубленный чеснок, помидоры, орегано, уксус и сахар. Проварите соус пол часа на маленьком огне до загустения.

7. выпекайте пирог с моцареллой в виде елки в духовке при температуре 200 градусов на протяжении 25 минут.

8. Пока готовится пирог сделайте чесночное масло. Растопите в кастрюле сливочное масло, добавьте чеснок и обжарьте 1-2 минуты, потом добавьте при желании свежую мелко нарубленную зелень.

9. Готовый пирог смажьте чесночным маслом и подавайте вместе с горячим томатным соусом.

 Булочки в виде ёлки

Предлагаю и вам сделать вот такую елочку из булочек, она точно привнесет атмосферу праздника в дом.

А сегодня я расскажу, как приготовить булочки в виде ёлки. Такая выпечка сразу же притягиваем внимание своим прекрасным видом и потрясающим ароматом, эта елочка действительно создает особую атмосферу праздника. И поскольку Новый год не за горами, я думаю, что этот рецепт приготовления булочек в виде ёлки может вам пригодиться в скором времени.

 

 

Ингредиенты: Мука  — 305 Грамм (215 грамм - в опару, 90 грамм - в тесто) Молоко холодное  — 125  Грамм (125 грамм - в опару, 1 ст.л. - в тесто) Дрожжи моментальные сухие  — 1,5 Чайных ложки (0,5 ч.л. - в опару, 1 ч.л. - в тесто) Яйцо  — 30 Грамм (половина одного большого яйца) Масло сливочное  — 45 Грамм (комнатной температуры) Сахар  — 50-60 Грамм Соль мелкая  — 0,5 Чайных ложки Розмарин свежий измельченный  — 3-4 Ст. ложек Масло топленое  — 3-4 Ст. ложек Соль морская крупная  — 1-2 Ст. ложек 

Для начала нам необходимо приготовить опару, для этого мы насыпаем в миску 215 грамм муки, добавляем 125 грамм молока и пол-чайной ложки дрожжей. Перемешиваем все ингредиенты руками, но не вымешиваем массу слишком тщательно. Затем мы плотно накрываем миску с опарой пищевой пленкой и ставим на ночь в холодильник (она должна простоять в холоде не менее 12 часов). На следующий день мы достаем опару из холодильника и обминаем ее немного, затем добавляем в опару еще 90 грамм муки, 1 столовую ложку холодного молока, чайную ложку дрожжей, половину яйца, мелкую соль и сахар. Теперь очень тщательно руками вымешиваем тесто до однородного состояния, в конце добавляем сливочное масло и еще раз вымешиваем тесто, пока оно не станет мягким и эластичным. После этого мы опять накрываем миску с тестом пищевой пленкой и отставляем в сторону на какое-то время, тесто должно увеличиться в размерах вдвое. Затем мы еще раз обминаем тесто и делим его на 19 равных частей, формируем из каждой части небольшой шарик. Выкладываем шарики на противень, застланный пергаментной бумагой, формируя из них как бы елочку. Из 15 шариков делаем большой треугольник, а 4 оставшихся выкладываем посередине основания треугольника, оставляем шарики из теста подниматься на 30-45 минут. По истечении времени смазываем шарики сверху топленым маслом, посыпаем розмарином и морской солью. Ставим противень в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем нашу елочку 20 минут. После этого угощение можно украсить новогодними звоночками и подавать к праздничному столу. Приятного всем аппетита и счастливого Нового года! Подробнее: https://povar.ru/recipes/bulochki_v_vide_yolki-26113.html

 

https://www.chiarapassion.com/2016/11/albero-di-natale-rose-pasta-sfoglia.html

Рождественская елка из слоеного теста,  сделанная из множества вкусных роз, - выигрышная идея для праздничной закуски, идеальное украшение для рождественского стола.
Красиво, живописно и, прежде всего, хорошо, делать это - детская игра, и вы можете побаловать себя фаршем с начинкой или розами с разными вкусами: сыром и вареной ветчиной, лососем и филадельфией, морковью и кабачками (как я показал вам для роз, моркови и кабачок ), оливковый и паштет из индейки.

Елка из слоеного теста розочки
Красивое, легкое в приготовлении и хорошее новогоднее печенье из слоеного теста, идеально подходящее для праздничного аперитива.
 
 Время подготовки 5 минут
 Время готовить 35 год минут
 Порции
21 год Роза
ИНГРЕДИЕНТЫ
 
  • 3 роллы слоеное тесто прямоугольный
  • 250 грамм запеченная ветчина или любимые нарезки
  • Филадельфия
рецепт-елка-слоеное тесто-вертлюги-розы
 
ПОДГОТОВКА
 
  1. Раскатайте первый рулет из слоеного теста и вырежьте из прямоугольника 7 полосок высотой около 4 см. Каждую полоску намазать немного филадельфии и накрыть выбранной нарезкой, перекрывая ломтики и слегка выступая сверху над тестом.
  2. Сложите свободный лист поверх нарезанного и сверните его на себя, чтобы сформировать розу, слегка надавите на закрывающуюся заслонку теста. Проделайте то же самое со всеми полосками теста, всего у вас получится 21 роза. Поместите 17 роз, как на фото, чтобы сформировать форму елки, затем 1 центральную, затем ряд из 2, ряд из 3, ряд из 4, ряд из 5 и, наконец, 2 вертикальные розы у основания, чтобы сформировать ствол. . Готовьте 4 оставшиеся розы отдельно. Поставьте форму в холодильник, пока духовка не разогреется. Слоеное тесто должно поступать в духовку достаточно холодным, чтобы оно больше набухло и было более ароматным. Выпекать в разогретой статической духовке 35-40 минут при 200 °. Вынуть из духовки, когда дерево станет золотым,
    Елка-слоеное-тесто-учебник-вертолеты-соленые-розы
  3. Для нарезанного варианта: разверните 1 рулет из слоеного теста, покройте его тонкими ломтиками сладкого сыра, нарезанным вашими любимыми ломтиками и пармезаном. Сверните длинную сторону и поместите в морозильную камеру на 10-15 минут, чтобы было легче нарезать обычные ломтики. Точно так же поступите со вторым рулетом из слоеного теста. Выньте 2 рулона из морозильной камеры и отрежьте по 8 вертлюгов от каждого рулона. Разложите их на противне, застеленном пергаментной бумагой, по форме дерева. (На последней фотографии вы видите дополнительный ряд вертлюгов, потому что я использовал 3 рулона слоеного теста, но он также отлично смотрится только с 2). Держите сковороду в холодильнике, пока духовка не нагреется. Выпекать в горячей вентилируемой духовке при температуре 190 ° около 35 минут.
    Елка-рондель-слоеное тесто

Рождественская елка с корицей

 
Ищете праздничное дополнение к рождественскому бранчу, сделайте это! Это не намного симпатичнее этой рождественской елки с корицей, к тому же она восхитительна! Взгляните !
 

Ингредиенты

Для булочек:

  • 1/4 стакана цельного молока
  • 1/4 стакана сахара
  • чайная ложка соли
  • столовые ложки топленого масла
  • 1/4 стакана теплой воды
  • чайные ложки сухих дрожжей
  • большое взбитое яйцо
  • стакана муки

Для начинки:

  • столовые ложки топленого масла
  • 1 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/2 стакана коричневого сахара

Для глазури:

  • чашка сахарной пудры
  • 2-3 столовые ложки молока
  • чайная ложка ванили
  • Вишни мараскино для украшения

инструкции

  • В кастрюле, поставленной на сильный огонь, доведите молоко до кипения. Снять с огня и добавить сахар, соль и топленое масло. Перемешать и снять с огня. Оставьте, пока он не станет чуть теплым.
  • В большой миске добавьте дрожжи в теплую воду. Перемешайте и оставьте на несколько минут. Когда молоко достаточно остынет, влейте его в дрожжевую смесь вместе с 1/2 муки и взбитым яйцом. Перемешайте, пока не получите однородное тесто. Добавьте остальную муку. У вас должно получиться слегка липкое тесто. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и начните замешивать. Делайте это до тех пор, пока тесто не станет достаточно эластичным и отскакивает при нажатии. Примерно минут 8 или около того. Выложите тесто обратно в большую миску и накройте влажной тканью. Поставить тесто в теплое место, чтобы оно поднялось. Он будет готов примерно через час-полтора.
  • После того, как тесто поднялось, раскатайте его и раскатайте в большой прямоугольник. Мой был примерно 10 х 16 дюймов. Сбрызните смесь коричневого сахара и распределите ее по тесту. Скатайте и разрежьте на 12 ломтиков.
  • Большой противень смазать маслом и застелить пергаментной бумагой. Оформляйте свои роллы в виде елки. Начиная сверху с одной посередине, затем две снизу, затем три, затем четыре и, наконец, два снизу по вертикальной линии для туловища. Вы увидите это на изображении ниже. Накройте их снова и верните в теплое место, чтобы они поднялись. Примерно еще час.
  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выпекайте булочки примерно 15-20 минут. Выньте из духовки и дайте остыть в сковороде примерно 10 минут.
  • Смешайте сахар, молоко и ваниль. Сбрызните все рулеты. Сверху каждый рулет посыпьте половинкой вишни мараскино.
  • Лучше всего подавать в теплом виде.

Чесночные булочки Ингредиенты: 2 ст. муки; 150 г творога; 1-2 ст. л. сахара; 2 ст. л. молока; 1 крупное яйцо; 3 ст. л. растительного или растопленного сливочного масла; 10 г разрыхлителя; 2 измельченные дольки чеснока; соль. Приготовление: Муку просеять с разрыхлителем. Яйцо взбить с сахаром, добавить масло, молоко, творог и чеснок. Посолить. Постепенно ввести в яично-творожную массу муку. Сформировать круглые булочки, смазать яйцом (или яично-молочной смесью). Выложить на смазанный маслом противень в виде елочки. Выпекать в разогретой духовке 20-40 мин при 200 градусов. Закуски на Новый год 2021, новые рецепты с фото

 https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a50528/pull-apart-christmas-tree-recipe/

Сырные дрожжевые булочки с приятным сливочно-сырным аромат подойдут и к первым блюдам, и в качестве закуски, и с чаем.

  •  50 минут
  •  
  •  Порций 1
  •  
  •  Легко

 Как приготовить “Новогодняя Елка” из сырных булочек

Сырные булочки из дрожжевого теста с особым сырным ароматом и травами… Красиво смотрятся на праздничном столе. Подойдут как к завтраку, так и обеду, и ужину.

 

 Ингредиенты

  дрожжевое тесто для пиццы - 500 г 
  яйцо - 1 куриное
  вода питьевая - 1 столовая ложка
  сыр моцарелла - 7 палочек
  ьопленое масло - 2 ст.л.
  мелко тертый пармезан - 3 ст.л.
  мелко нарезанный базилик - 1 ст. л.
  нарезанная петрушка - 1 ст. л.
  рубленый розмарин - 1 ст. л.
  соус маринара - для сервировки

Пошаговый рецепт

1
 
ГОТОВО

Разогреть духовку до 220 °.
Выстелите большой противень пергаментной бумагой.

 
2
 
ГОТОВО

Нарежьте моцареллу диаметром 3 см (приблизительно) и отложите пока в сторону.

 
3
 
ГОТОВО

На посыпанной мукой поверхности разделите тесто для пиццы на две части. Растяните и раскатайте каждый кусок теста в длинный прямоугольник. Затем нарежьте тесто на квадраты. (У меня вышло всего 33. Но, может быть, вы захотите сделать елочку поменьше).

 
4
 
ГОТОВО

На каждый квадрат выложите по кусочку сыра моцарелла. Оберните тесто вокруг каждого сыра, образуя плотно запечатанный шарик.

 
5
 
ГОТОВО

Положите шарики швом вниз на противень в форме рождественской елки (они должны соприкасаться).

 
6
 
ГОТОВО

Одно яйцо взбейте с 1 столовой ложкой воды. Взбитым яйцом при помощи кисти смажьте наши сырные булочки.

 
7
 
ГОТОВО

Поставьте булочки в духовку на 15 - 20 минут, запекайте до золотистого цвета.

 
8
 
ГОТОВО

Тем временем, пока пекутся булочки, смешайте растопленное сливочное масло, мелко тертый пармезан и рубленую зелень. Полученной смесью посыпьте уже готовые испекшиеся сырные хлебные шарики. Подавать сырные булочки с соусом маринара.

Булочки " Елочка "

Сообщение Викентина » Пт окт 19, 2012 9:00 pm

Здравствуйте! :)

Изображение

Хорошая идея к Новому году :wink: Хлебные булочки: к чаю, бутерброд с икрой сделать, а может, и друзьям презент подарить

Возьмем: Возьмем:
Дрожжи ( свежие ) 4 гр или 2 гр ( сухих )
Вода 150 мл
Сахар 1 ст. л
Мука 250 гр

Воду ( 4 ст. л ) подогреть до теплого! Добавить раскрошенные дрожжи + сахар + 1 ст. л просеянной муки. Накрыв, поставить в тепло на 20 минут.



Соль 0, 5 ч. л
Масло подсолнечное ( или сливочное ) 1 ст. л


Муку просеять, добавить подошедшие дрожжи. В теплой воде растворить соль, добавить в тесто, вымесить ( 6 минут ). Дать постоять ( накрыв ) 10 минут.

Постепенно добавить масло, вымесить тесто окончательно ( 9 минут ). Накрыв, поставить на расстойку на 20 - 30 минут ( в тепло ).

Обмять подошедшее тесто, разделить на 21 кусочек.

Каждый расплющить в лепешку


Изображение


Собрать края теста в центр


Изображение


Обкатать пальцами колобок ( вовнутрь можно, какой - нибудь сюрприз положить или пожелание )


Изображение


Выложить на противень ( смоченный водой и застеленный пекарской бумагой )


Изображение


Начиная с низа " елки " выкладываем 6 колобков, следующий ряд 5 колобков, 4, 3, 2, 1 и ствол в самом низу.


Изображение


Ставим ( накрыв ) на расстойку ( в тепло ) на 40 минут.

Смазываем желтком или маслом ( подсолнечным ), выпекаем 15 минут при 230 гр.


Изображение


Смазываем чайной заваркой, даем постоять булочкам 10 минут и можно кушать.

Делала двойную порцию, каждая булочка весит 41 гр.


Изображение



С мармеладом


Изображение


С почти риккотой, тоже, очень вкусно!

Опубликовать в социальных сетях

Присоединяйтесь к нашему сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

  

Готовьте с Любовью