250956361
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Жареные пирожки с зелёным луком,рисом и яйцом

 

 Жареные пирожки с зелёным луком,рисом и яйцом

Домашние  ароматные и вкусные пирожки с зелёным луком,рисом и яйцом — настоящая домашняя еда, такие пирожки не купишь. Надо один раз приготовить эти пирожки и потом вы будете готовить такие их очень часто и быстро.Тесто для пирожков получается сдобное, пышное,пока стояло в тепле, хотело "улизнуть" из миски, но я его вовремя "подмяла" :) Мягкие румяные пирожки из дрожжевого теста на молоке ,могут стать прекрасным началом дня или перекусом.Готовьте с любовью, друзья мои.

 

 

Ингредиенты :

Для теста

  • Молоко — 200 мл
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Дрожжи (7-10 гр.) — 1 пакет.
  • Мука пшеничная / Мука (Муки, возможно, потребуется чуть больше, все зависит от категории яиц) — 3,5 стак.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Масло топленое — 1 ст. л.

Для начинки

  • Рис (для начинки (без горки)) — 3 ст. л.
  • Яйцо куриное (для начинки) — 3 шт
  • Лук зеленый (для начинки) — по вкусу
  • Масло топленое (для начинки) — 2 ст. л.
  • Соль (для начинки) — по вкусу
  • Масло растительное (Для обжарки пирожков.)

Приготовление:

 

В миску добавить молоко (200 мл.), добавить 1 ст. ложку сахара. Смесь слегка подогреть. Далее добавить 1 пак. (10 гр.) гранулированных дрожжей, добавить 2-3 ст. ложки муки.

 

 

 

 

 

 

Миску затянуть пищевой пленкой или накрыть полотенцем и поставить в теплое место для роспуска дрожжей. Через определенное время на поверхности образуется шапочка из мелких пузырьков. Опара готова.

 

 

 

 

 

Для начинки:
Яйца (3 шт.) отварить, порубить в мелкую крошку, зеленый лук нарезать мелко. На сковороду добавить 2 ст. ложки топленого сливочного масла и слегка припустить зеленый лук. 

 

 

 

 

 

 

Рис (3 ст. ложки) отварить до состояния Al dente, затем промыть в холодной воде. Соединить припущенный в сливочном масле зеленый лук, отварной рис и порубленные в крошку отварные яйца. Добавить по вкусу соль. Смесь перемешать.

 

 

 

 

 

Далее приступить к формовке пирожков.

 
 

 

 

 

 

 

 

 

На сковороду добавить растительное масло. Сковороду нагреть на среднем огне.

 

 

 

 

 

 

 

 

Обжарить пирожки во фритюре с двух сторон.


 

 
 
 
 
 
 
 
 

Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

Присоединяйтесь к нашему сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

  

Готовьте с Любовью