Чесночные стрелки с корейской морковью

Ингредиенты
-
Чесночные стрелки 350 г
-
Морковь 1 шт.
-
Растительное масло 2 ст.
-
яблочный уксус 1 ст.
-
Соевый соус 1 ст.
-
Сахар 1 чайная ложка
-
Соль 0,5 ч. Л.
-
Кориандр 0,25 ч. Л.
-
Корейские приправы 0,5 ч. Л.
-
Черный перец - по вкусу
-
Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
Приготовление
Чесночные стрелки промыть, срезать верхнюю часть вместе с нераскрывшимися соцветиями. Нарезать чесночные стрелки на части по 3 см.
На сковороду с разогретым растительным маслом выложить измельченные чесночные стрелки. Медленно помешивая, обжарьте побеги на среднем огне до легкого золотистого оттенка.
Морковь вымыть, очистить от кожуры и натереть на терке для корейских овощей тонкой длинной соломкой.
В глубокой посуде соединим жареные чесночные стрелы и тертую морковь.
Добавим по вкусу сахар, соль и молотые специи.
Зелень укропа и петрушки промыть, мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам. Добавляем в смесь соевый соус и яблочный уксус.
Перемешаем закуску и отправим на несколько часов в холодильник, чтобы ингредиенты замариновались.
Готовые чесночные стрелы подавать с корейской морковью в качестве холодной закуски.
Приятного всем аппетита!