250956361
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Многослойный рыбный салат с крекерами

 

Многослойный рыбный салат с крекерами 

 Этот многослойный вкусный праздничный салат с крекерами объединяет в себе два наших любимых рецепта: селедку под шубой и Мимозу.Он очень эффектно выглядит на столе, а на вкус – еще лучше, чем на вид. Салат идеально подходит для любой вечеринки, праздника и других случаев, где нам хочется удивить гостей. Рекомендую!

 

Ингредиенты:

  • крекеры соленые – 36 шт.;
  • филе сельди в масле – 5-6 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • огурцы маринованные – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • отварная свекла – 2 шт.;
  • яйца сваренные вкрутую – 4 шт.;
  • майонез – 300 г;
  • густой натуральный йогурт (или нежирная сметана) – 1/2 стакана;
  • зеленый лук – небольшой пучок;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление:

 

 Морковь и свеклу отварите по отдельности до полуготовности, а после охлаждения очистите от кожуры. Натрите на овощной терке.

Огурец и лук нарежьте мелкими кубиками.Сельдь очистите от косточек и нарежьте на маленькие кусочки.Яйца сварите вкрутую, после чего очистите и отделите белки от желтков.

 


Натрите белки на мелкую горловую терку, затем смешайте с майонезом и густым йогуртом (сметаной).Приправьте смесь солью и перцем.
Подготовленные ингредиенты укладывайте слоями в разъемную форму (круглую или квадратную).
Сначала уложите на дно формы 12 крекеров, смажьте их заправкой, а затем выложите половину нарезанной сельди.
Далее – половину нарезанного лука и половину маринованных огурцов.Затем идет слой натертой свеклы, которую нужно смазать заправкой, а на нее – снова слой крекеров.

 


Снова распределите заправку по крекерам, выложите оставшуюся сельдь, затем лук, огурцы и тертую морковь.Смажьте заправкой и накройте слоем из последних 12 крекеров.
Сверху распределите слой заправки, посыпьте мелко натертыми желтками.В завершение посыпьте нарезанным свежим зеленым луком.
Салат нужно поставить в холодильник на сутки, после чего снять бока разъемной формы.За это время крекеры и все слои хорошо пропитаются, салат будет легко резаться на порции.

Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

Присоединяйтесь к нашему сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

  

Готовьте с Любовью