Легкий свежий, изумительно вкусный салат с мандаринами и сыром станет изюминкой вашего праздничного стола.Это по-настоящему праздничный новогодний салат!Приготовить этот салат можно за 15 мин перед самой подачей, он красиво выглядит, а на вкус получается нежным, свежим и легким. Обязательно попробуйте такое сочетание — вам понравится его свежесть и необычность!
Крупную луковицу очистите от шелухи, поделите на четвертинки. Их в свою очередь нарежьте тонкими слайсами. Пересыпьте лук в глубокую емкость, залейте уксусом и стаканом кипятка. Оставьте мариноваться.
Мандарины очистите от кожуры, отделите друг от друга дольки. Порежьте их некрупными кусочками. Удалите косточки, если они есть. Кстати, вы можете использовать и сладкий апельсин.
Твердый сыр натрите на крупной терке. Отваренные вкрутую яйца тоже натрите на крупной терке. Разъемное кольцо обмотайте пищевой пленкой, положите его на блюдо для подачи.
Первым слоем внутри кольца выложите половину натертого сыра. Майонезом нарисуйте поверх него сетку.
На нее выложите промаринованный и отжатый лук. Далее снова тонкая сетка из майонеза.
Следующий слой — половина нарезанных мандаринов. 
Их присыпьте половиной натертых яиц. Затем снова нарисуйте сетку из майонеза. Поверх нее — натертый сыр.
Таким образом повторяйте слой за слоем, пока ингредиенты не закончатся.
Самый верхний яичный слой смажьте майонезом, сам салат поставьте на час-полтора в холодильник.
Готовое блюдо аккуратно освободите от кольца, украсьте клюквой и несколькими веточками укропа.
Нарезайте его, как торт, порционными треугольниками.
Подавайте к столу охлажденным.
Приятного аппетита!
Готовьте с Любовью
