Еще один салат предлагаю вам попробовать и приготовить на какой-нибудь праздник.Салат получается недорогой,но очень сытный и вкусный.Готовится он из маринованых грибочков,крабовых палочек хорошего качества ,яиц и жаренной морковки и лука. Салат получается очень нежным, пикантным. Угощайтесь!

Ингредиенты  

  • Морковь (большая) — 1 шт
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Шампиньоны (маринованные, около 450-500 г) — 1 бан.
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Крабовые палочки — 1 упак.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Перец черный (я использовала смесь перцев через мельничку) — 1 ч. л.
  • Порошок чесночный — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соевый соус — 3 ст. л.

Приготовление

 Яйца сварить вкрутую, очистить. Лук порезать полукольцами. Морковь нашинковать на терке для корейской моркови.

В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла до дымка. Добавить лук и сахар. Перемешать. Обжарить до приятного золотистого цвета. Убрать со сковороды в чашку, остудить.

 

В сковороду, где жарился лук, добавить оставшееся растительное масло, морковь и соевый соус. Обжаривать, периодически помешивая, морковь до готовности. Остудить.

 Порезать яйца, добавить к луку.

Добавить порезанные крабовые палочки и маринованные шампиньоны порезанные на 4 части.

 

 

 

В майонез (я использую домашний, собственного производства) добавить смесь перцев и чесночный порошок. Перемешать.

 

Добавить к салату остывшую морковь, майонез и хорошо перемешать.

 

 

 

 

 

Убрать в холодильник на пару часов, чтобы все продукты хорошо "подружились" друг с другом.