Простые и вкусные рецепты салатов из кальмаров

Салат с кальмаром может быть не такой уж диковинкой, если вы узнаете, в какой разновидности готовят это блюдо. Для одного салата достаточно трех тушек моллюсков, а остальные ингредиенты обязательно найдутся у вас на кухне.Популярные рецепты этого салата отличаются лишь небольшой заменой ингредиентов. Хозяйки добавляют к кальмарам рис, яйца, ветчину, маринованные огурчики, сыр, креветки, морковь (обычная или корейская), фасоль, грибы, лук, картофель и даже свёклу. Экспериментируйте и найдете именно такой импровизированный рецепт салата, который и станет вашим фирменным, семейным блюдом.

 Салат с кальмарами и маринованными шампиньонами

Я очень люблю кальмары, но больше всего я всегда боялась сварить их, чтобы они получились в меру мягкими. После различных экспериментов, я все-таки научилась это делать. Поэтому и хочу поделиться своим методом варки и предложить рецепт своего любимого салата. Если конечно я проглядела и такой рецепт уже есть, тогда присоединяйте, как отчет.
Итак, приступим.

 Салат с кальмарами и крабовыми палочками

 Самый вкусный салат из кальмаров с ананасами и кукурузой

Интересное получается вкусовое сочетание кальмара со сладкими ананасами и кукурузой. Очень нежный и вкусный салатик получается по этому рецепту. Я готовила его на Новый год. Оценили все, даже привередливый муж, который скептически относится к кальмарам в любом виде. Вы можете использовать для приготовления самих кальмаров любой способ описанный выше.

Ингредиенты

• кальмары — 400 грамм
• кукуруза — 1 банка
• яйца  - 2 штуки
• сыр - 7 0гр
• ананасы консервированные — 250 грамм
• соль, майонез, перец, зелень — на ваш вкус

Приготовление

Подготавливаем кальмары. Как я уже говорила, можно использовать любой способ, который мы разобрали в самом начале статьи. Чтобы легко снять кожицу, облейте тушку кипятком.Не забудьте удалить внутренность.После отваривания дайте кальмару остыть. Теперь их нужно разрезать и очистить от пленочек. Подготовленные тушки нарезаем соломкой.

 Яйца очищаем, нарезаем кубиками. Отправляем в одну миску с кальмарами.Сливаем рассол с кукурузы и высыпаем ее в миску.

Ананас достаем из рассола. Немного обсушиваем. Нарезаем мелкими кусочками. Перекладываем к остальным ингредиентам. Сюда же натрем теркой сыр.Добавляем щепотку соли. Кладем майонез и все старательно перемешиваем.Готовый салатик перекладываем в салатницу для подачи. Настаивания в холодильнике ему не требуется. По желанию, можно немного охладить. Но подавать можно сразу после заправки.

 Салат из кальмаров с горошком

Перед вами - простой рецепт приготовления салата из кальмаров с горошком. Все ингредиенты для этого салата нужно предварительно отварить или обжарить, а затем остудить, если вы не хотите получить теплый салат :) Затем все смешиваем в салатнице, досыпается зеленый горошек, и добавляется майонез.  

Ингредиенты:

• Кальмар отварной  — 200 гр
• Картофель  — 3 шт
• Морковь  — 1 шт
• Горошек консервированный  — 1 банка
• Лук репчатый  — 1 шт
• Зелень  — по вкусу
• Майонез  — по вкусу

Приготовление

Картофель очищаем, нарезаем соломкой и обжариваем во фритюре. Перекладываем на полотенце, чтобы удалить лишний жир. Кальмаров отварите в кипящей воде 3 минуты. Остудите и нарежьте соломкой. Смешайте в салатнице кальмаров и зеленый горошек. Лук и морковь измельчите и обжарьте до золотистости. Добавьте в салатницу. Добавьте картофель. Заправьте салат майонезом. Перемешайте. Осталось украсить салат зеленью. 

БОНУС РЕЦЕПТ

 Очень вкусный салат с кальмарами без майонеза

Ингредиенты:

• сваренные и очищенные кальмары - 250−300 г
• сыр - 100−200 г
• помидоры - 1 шт
• сладкий болгарский перец -1 шт
• свежий огурчик — 1 шт
• чеснок - 1 зубчик
• зелень петрушки или укропа
• соль и перец черный молотый по вкусу
• оливковое масло
• кунжутные семечки

 Приготовление

Кальмары, перец и огурцы шинкуем соломкой. Помидоры разрезаем на дольки. Сыр трем на крупной терке, а чеснок выдавливаем через мелкий пресс. Все перемешиваем и затем заправляем оливковым маслом. Посыпаем кунжутными семечками и подаем на стол