250956361
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Салат "Селедка под шубой" в новой подаче

 

Салат "Селедка под шубой" в новой подаче

Классический рецепт салата под шубой с селедкой можно красиво подать, уложив в прозрачную цилиндрическую салатницу, благодаря чему каждый может увидеть, из чего он сделан. Получится не только очень вкусное, но и очень красочное блюдо, оно будет красиво выглядеть на вашем столе.Или можно закрутить его в лаваш и порезать крупными кусками на блюдо. Также отлично подойдет как праздничный салат на вечеринках или других семейных торжествах.

 

 

Ингредиенты:

  • 4 картофелины среднего размера;
  • 6 филе маринованной селедки;
  • 1 средняя луковица;
  • 3 средние моркови;
  • 3 небольшие свеклы;
  • 2 яйца;
  • 300 г майонеза;
  • 100 г сметаны (15–20 % жирности);
  • немного зеленого лука;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление:

 

 Картофель и морковь отвариваем вместе в мундирах.После их приготовления, в этой же воде можно отварить вкрутую яйца.Свеклу отвариваем в отдельной кастрюле из-за того что она интенсивно окрашивает другие овощи.Овощи натираем отдельно на крупной терке (с крупными ячейками).

 

 

 

Луковицу и филе сельди нарезаем мелкими кубиками.Майонез смешиваем со сметаной.Белки яиц натираем на мелкой терке и добавляем в майонезно-сметанную смесь.Яичные желтки натираем отдельно.В стеклянную цилиндрическую салатницу укладываем по очереди половину из подготовленных ингредиентов в следующем порядке: картофель, сельдь, лук, морковь, свекла, майонезный соус.

 

Затем выкладываем вторую половину ингредиентов в том же порядке.
Каждый слой слегка посыпаем перцем и солью.На верхний слой майонезного соуса выкладываем натертый желток и мелко нарезанный зеленый лук так, чтобы они образовали «звездочку».
Салат храним в холодильнике, накрыв пищевой пленкой (готовить салат «Селедка под шубой» лучше за день до подачи на стол).

 Салат "Сельдь под шубой" в лаваше

Если вы думаете, что селедка под шубой это не очень модный и уже надоевший салат, то вы глубоко ошибаетесь. Приготовьте ее особым способом и вы убедитесь в том, что он очень даже и не надоевший. Достаточно включить фантазию и немного умения и у вас будет отличная закуска на столе. Ваши гости обязательно оценят это по достоинству.

 

 

Ингредиенты:

  • Лаваш
  • Селедка — 1 шт.
  • Лук — 1 головка
  • Свекла вареная — 2 шт.
  • Морковь вареная — 2 шт.
  • Картофель вареная — 2 шт.
  • Яйца вареные — 3 шт.
  • Майонез — 200 грамм.
  • Желатин пищевой — 20 грамм
  • Вода — 100 мл.
  • Соль и молотый перец — по вкусу

Приготовление:

 

Здесь необходимо развести для начала желатин в воде, а затем смешать его с майонезом.Уберем майонез в холодильник на несколько минут, нужно чтобы он слегка схватился.Рыбку и лук нарезаем ножом, а вареные овощи и яйца натираем на терке.

 

 

 

 

Лист лаваша смазываем подготовленным майонезом.Отступаем немного от края и выкладываем ряд картофеля. Сверху на картофель выкладываем селедку с луком. Следующий ряд выкладываем морковь.Следующие два ряда должны быть из свеклы и яиц.Овощи нужно посолить и поперчить по вкусу.

 

 

Теперь, когда вся начинка выложена, сворачиваем лаваш в рулет. Делать это нужно аккуратно, так как лаваш тонкий и может порваться. Рулет заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 4 часа.

После этого убираем пленку и нарезаем на порции.Рулет хорошо держит форму, он очень вкусный, красивый и его не стыдно поставить на праздничный стол.

Опубликовать в социальных сетях

Присоединяйтесь к нашему сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

  

Готовьте с Любовью