Витаминный салат с зеленью, огурцом и творогом

Салат с зеленью, огурцом и домашним творогом – это отличный вариант здорового и вкусного перекуса. Такой салат хорош тем, что его можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно с котлетой или любым мясным блюдом. Готовится салат просто и достаточно быстро.

Ингредиенты:

• Творог – 300 г
• Шпинат – пучок
• Укроп – небольшой пучок
• Зеленый лук – несколько перьев 
• Огурец – 2 небольших 
• Чеснок – 1 зубок (по желанию)
• Сметана (или майонез) – по вкусу
• Соль – по вкусу

 Приготовление:

 Творог разминаем вилкой, чтобы не было комочков.Кстати,его можно приготовить самому по этому рецепту.  

Промытый шпинат рубим. 

Огурчики нарезаем кубиками. 

С зеленью укропа и перьями зеленого лука поступаем точно так же – нарезаем. 

Подсаливаем по вкусу, перемешиваем. Заправляем сметаной или майонезом. Как вариант, можно заправить ложкой соевого соуса (только тогда солить салат не нужно) с ароматным подсолнечным маслом – в моей семье предпочитают именно так заправлять этот салатик. 

Вот и готов вкусный, витаминный и такой весенний салат!

Приятного аппетита!