250956361
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Кексы из фруктового пюре

 

От этих кексов не возможно оторваться.Испеките их и убедитесь сами  

 Фруктовое пюре, будь то яблочное, персиковое или абрикосовое, продукт, хранящийся недолго даже в холодильнике. И если у вас осталось грамм 200 пюре, которое нужно срочно куда-то пристроить, попробуйте приготовить на его основе чудесные сладкие кексы. Структура кексов прекрасна, они влажноватые, мягкие, волшебно пахнут и приятны на вкус! Добавки выбирайте на свое усмотрение. Кроме изюма можно попробовать курагу, цукаты, кусочки шоколада или орешки. Здесь ваша фантазия не ограничена, поэтому можно выбирать, а вот технологию смешивания продуктов лучше не нарушать – следуйте моим пошаговым фотографиям.

 

Ингредиенты:

Приготовление

 

 Подготовим ингредиенты для нашего рецепта кекс с фруктовым пюре.В моём случае это абрикосовое.

 

 

 

 

 

Подготовить сухие ингредиенты, смешав муку, разрыхлитель, соль.

 
 
 
 
 
 
 
 

В отдельную емкость вбить яйца, всыпать к ним сахар. Количество сахара можно регулировать, если хотите сделать кексы сладкими, всыпайте все 150 г, если ваше пюре очень сладкое, можно ограничиться 100 г сахара, чтобы кексы не стали приторными.

 
 
 

Взбить яйца и сахар до пышной массы, которая должна увеличиться примерно в три раза. После чего, не прекращая работу миксера или блендера, начать вводить тонкой струйкой сначала растительное масло, затем небольшими порциями фруктовое пюре. Не рекомендуем добавлять большие порции масла и пюре, так как яично-сахарная масса может разделиться и ваше масло полностью осядет на дно.

В итоге правильного взбивания всех жидких ингредиентов у вас должна получиться цельная воздушная смесь.

 
 
 
 
 
 
 

Всыпать в жидкие ингредиенты молотые пряности – анис, корицу, кардамон и мускатный орех. Аккуратно вмешать лопаткой, затем также небольшими порциями ввести муку и разрыхлитель.

 
 
 
 

В готовое тесто положить вымытый изюм, перемешать.

 
 
 
 
 
 
 
 

Разложить тесто по формочкам, оставляя место для подъема теста.

 
 
 
 
 
 
 
 

Выпекать кексы около 20-25 минут при температуре 180 градусов (заранее нагреть духовку). Проверить кексы на сухую лучину, затем охладить и украсить по желанию.

 
 
 
 
 

Кексы на абрикосовом пюре готовы!
Приятного чаепития!

Опубликовать в социальных сетях

Присоединяйтесь к нашему сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

  

Готовьте с Любовью