250956361
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Кабачковый торт с шампиньонами

Кабачковый торт с шампиньонами

Если вы любите кабачки,то попробуйте приготовить закусочный тортик, начиненный жареными шампиньонами. Кабачковый торт с грибами получается вкусный и красивый, также он хорошо режется ножом, не распадается, им даже можно украсить праздничный стол.

 

 

Ингредиенты:

Для коржей:
Кабачки - 1 кг
Яйца - 3 шт.
Крахмал картофельный - 5 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Зелень петрушки рубленая - 3 ст. л.

Перец молотый - по вкусу

 

Для начинки:
Шампиньоны - 500 г
Лук - 300 г
Масло растительное - для жарки
Соль - 0,5 ч. л.

Перец молотый - 0,5 ч. л.

 

Для соуса:
Укроп - 3 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика
Майонез - 200 мл

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

 

 Ингредиенты для кабачкового торта с грибами.

 

 

 

 

 

 

 

 

Кабачок натереть в сито на крупной терке, посолить, перемешать, дать постоять 15 минут.

 

 

 

 

 

 

 

Кабачок хорошо отжать. Добавить яйца, перец молотый, перемешать. Порубить петрушку, добавить в кабачковую массу и перемешать.

Добавить крахмал и хорошенько перемешать, отставить в сторону.

 
 
 
 
 
 

Мелко порезать лук, шампиньоны.
Обжарить на растительном масле лук до прозрачности, добавить грибы и жарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Остудить.

 
 
 
 
 
 
 

На растительном масле жарим коржи с обеих сторон.

Готовый корж выкладываем на тарелку.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Измельчить укроп и чеснок, смешать с майонезом.

 
 
 

 

 

 

 

 

 

Смазать корж соусом, выложить слой грибов. Таким образом, смазываем все коржи. Кабачковый торт с грибами готов.

 
 
 

 

 

 

 

Готовый торт из кабачков с грибами поставить в холодильник на 2 часа. Порезать на порционные кусочки и подавать к столу.

Опубликовать в социальных сетях

Присоединяйтесь к нашему сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

  

Готовьте с Любовью