250956361
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Котлеты из хека с плавленым сыром

 

Котлеты из хека с плавленым сыром

Котлеты из хека по этому рецепту получаются очень вкусными, с аппетитной хрустящей корочкой снаружи и мягкой внутри. Благодаря плавленому сыру рыбные котлеты получаются невероятно сочными. В сочетании с сыром рыбное филе приобретает легкий сливочный вкус и становится еще нежнее. Вместо хека для этого рецепта можно использовать филе минтая, судака или трески.
 
 

 

Ингредиенты

  • Хек 500 г
  • Плавленный сыр 200 г
  • Яйцо шт.
  • Лук шт.
  • Молоко 100 мл
  • Хлеб 40 г
  • Панировочные сухари 100 г
  • Растительное масло 100 мл
  • Рыбная приправа чайная ложка
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Укроп по вкусу

Приготовление

 

 

Вымойте тушки хека, срежьте плавники и хвост, удалите внутренности и хребет, нарежьте рыбу на филе. Нарежьте филе хека на кусочки среднего размера и переложите их в чашу блендера.

 

 

 

 

 

 

С белого хлеба срезать корочку. Кусочки хлеба залить молоком и оставить на 5 минут.

 

 

 

 

 

 

 

 

Отжать хлеб от молока и добавить к рыбе. Лук очистить, порезать крупно и добавить в чашу блендера к остальным ингредиентам.

 

 

 

 

 

 

 

Смешайте филе хека с хлебом и луком в

однородный фарш, затем переложите в глубокую посуду.

 

 

 

 

 

 

 

Плавленый сыр измельчить на крупной терке и добавить в рыбный фарш.

 

 

 

 

 

 

 

 

Чтобы рыбные котлеты хорошо держали форму, разбейте на фарш 1 куриное яйцо.

 Посолить фарш по вкусу, добавить молотые специи и мелко нарезанный укроп.

 

 

 

 

 

Фарш для рыбных котлет тщательно перемешать до однородной консистенции.

 

 

 

 

 

 

 

 

Смачиваем руки в холодной воде и формируем из готового фарша круглые или овальные лепешки одинакового размера. Обваляйте каждыйшарик в панировочных сухарях.

 

 

 

 

 

 

Выложите заготовки на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить котлеты на слабом огне, чтобы они внутри полностью приготовились.

 

 

 

 

 

 

Когда коржи на сковороде покраснеют, аккуратно переверните на другую сторону котлеты выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла.

 

 

 

 

 

 

Подавать рыбные котлеты с плавленым сыром в горячем виде с гарниром из риса, картофельным пюре или овощным салатом.

 

 

 

Приятного аппетита!

Опубликовать в социальных сетях

Присоединяйтесь к нашему сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

  

Готовьте с Любовью