250956361
Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.
Мясной рулет из фарша с яйцом

 

 Мясной рулет из фарша с яйцом  

Этот мясной рулет из фарша с яйцом и луком очень вкусный как горячий, так и холодный. Паприка придает мясному рулету из фарша с яйцом очень приятный цвет. И готовится он легко, гораздо проще, чем котлеты. К тому же запеченное мясо полезнее жареного, не так ли?

 

 

Ингредиенты:

  • 1 кг фарша из свинины;
  • 2 средние луковицы;
  • 3 яйца (сваренные вкрутую);
  • 1 яйцо (сырое);
  • 1 ч. ложка приправы для свинины;
  • 1 ч. ложка томатной пасты;
  • 3/4 ч. ложки сладкой молотой паприки;
  • 3/4 ч. ложки орегано;
  • 1/4 ч. ложки сухой горчицы;
  • 1/8 ч. ложки черного молотого перца;
  • 1 ч. ложка соли (или по вкусу);
  • 2 ст. ложки оливкового масла.

Приготовление:

 

Подготовьте все ингредиенты: сварите яйца вкрутую (6 минут кипения), поместите их в холодную воду на 15 минут. Пропустите фарш через мясорубку. Очистьте луковицы и нарежьте их на четверть круга.

 

 

 

 

 

 

Включите духовку, пусть нагревается до 200 гр.C. Тем временем нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, посыпьте его солью и пассеруйте 20–25 минут, часто перемешивая – до золотистого цвета и мягкости.

 

 

 

 

 

В большой миске смешайте свиной фарш, приправу, томатную пасту, сырое яйцо, паприку, орегано, сухую горчицу, соль и перец.

 

 

 

 

 

 

 

Добавьте приготовленный лук, после чего перемешайте все вместе руками.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Разделите смесь на две части. Одну часть сформируйте в удлиненную овальную форму размером около 20–22 см. Выложите очищенные яйца в углубление в фарше.

Я использовала ту же чугунную сковородку со снимающейся ручкой, в которой жарила лук, можно использовать форму для выпечки хлеба или небольшой противень.

 

 

 

Сверху накройте их оставшимся фаршем, руками пригладьте мясо, формируя овальную буханку.

 

 

 

 

 

 

 

 

Выпекайте мясной рулет из фарша с яйцом в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа.

После духовки дайте ему постоять 10 минут на столе, затем нарезайте и подавайте.
Приятного аппетита!

 
 

Опубликовать в социальных сетях

Присоединяйтесь к нашему сообществу в Viber: "Страна Салатов И Закусок"

  

Готовьте с Любовью