Рецепт печеночного рулета с сыром
Рулет по этому рецепту получается нежный, сочный и очень вкусный; особую пикантность ему придает плавленый сыр в сочетании с маслом и укропом.Это блюдо настолько нравится моим домашним, что готовлю его не только на праздники, но и на каждый день. Кусочек такого рулета на хлебном тосте может стать прекрасным и сытным завтраком, ради которого хочется быстрее встать с кровати.
Ингредиенты
- 1 кг говяжьей печени
- 1 морковь
- 1 луковица
- 150 г плавленого сыра
- 50 г сливочного масла
- 2 зуб. чеснока
- пучок укропа
- масло растительное для жарки
- соль, перец по вкусу
Приготовление
Тщательно вымой печень под проточной холодной водой, вытри бумажным полотенцем от лишней влаги, а затем нарежь на небольшие кусочки.



Переложи в две отдельные емкости печень и овощи, чтоб они остыли до теплого состояния.
В блендере или миксере взбей отварную печень и обжаренные овощи, добавляя по вкусу соль и перец. То же самое можно проделать, пропуская печень и овощи через мясорубку.




