Вы так еще треску не готовили - она запекается в перце
Это очень необычный способ приготовления трески.Благодаря тому,что рыба запекается в перце,она сохраняет весь свой сок.Треска получается совсем не сухая и удивительно вкусной и ароматной.Её можно есть как теплой ,с любым гарниром,так и в качестве холодной рыбной закуски.
Ингредиенты:
- Перец Рамиро - 3 шт.
- Треска - 400 гр.
- Цедра лимона - 1 ч. л.
- Петрушка - 15 гр.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Чеснок - 10 гр.
- Приправа для рыбы - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
Перец разрезать вдоль пополам.
Очистить перчик от семян.
Петрушку и чеснок измельчить вместе.
В миске смешать оливковое масло, приправу для рыбы, петрушку с чесноком, соль и цедру лимона.
Рыбку промыть и обсушить.
Обмажем маринадом нашу рыбку и оставим на 30 минут.
Противень смазать растительным маслом. Нафаршировать перчик плотно рыбкой и переложить в форму для запекания. Форму накрыть фольгой.
Ставим противень на нижний уровень в духовку разогретую до 200 С на 10 минут. Снимаем фольгу и готовим еще 5 минут до образования коллера на рыбке.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, порекомендуйте его друзьям в соц. сетях и дайте ссылку на мой блог!
Мне интересно узнать Ваше мнение о рецепте.