



250956361
TRANSLATE with
English
TRANSLATE with
Enable collaborative features and customize widget: Bing Webmaster Portal
|
Язык тщательно вымыть, переложить в кастрюлю и залить холодной водой. На сильном огне довести воду до кипения, затем эту воду слить и языки еще раз промыть.
Если у вас бульон получился мутный и непрозрачный,то его можно реанимировать при помощи белка.Для бульона необходимо взбить чуть подсоленный белок в пышную пену.В охлажденный бульон добавить белковую пену, перемешать.Довести бульон с белком до кипения, остудить и снова довести до кипения. После того, как дважды его вскипятить, белок свернется белыми комками.
Далее его необходимо процедить через плотную марлю. Теперь бульон для заливного станет гораздо прозрачнее.
Популярные рубрики на сайте |
© 2019-2021гг. Моя компания. All Rights Reserved. Все права на публикации защищены законом об авторском праве.Копирование рецептов без активных ссылок запрещено |